上天草トップブランド 「黄金のハモ」
熊本県上天草のトップブランド「黄金のハモ」が入荷開始しました。
他産地よりも身が柔らかく、うま味が濃いのが特徴です。
鱧(はも)の旬は二度あります。最初は産卵前の入梅から7月。二度目が9月下旬から11月。
『食む(はむ)』がその名の由来になったように、性格は極めて獰猛ですが、そこからは想像できないくらい旨みのある、上品で上等な身質です。骨切り処理済みのため、沸騰した湯に塩と酢を入れて、軽く湯通しするだけで召し上がれます。しゃぶしゃぶやフライで召し上がるのもおススメです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-01658 |
セット内容 | 『大矢野 黄金のハモ』骨切り済 熊本県天草産 1パック(約400g) ※冷蔵 ふぐの串田 |
原材料名 | ハモ(熊本県天草産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 6/6 ~ 6/7 |
販売情報 | 販売期間:5/13 00:00 ~ 6/7 00:00 販売終了 |
『活トゲクリガニ(桜蟹)』青森県陸奥湾産 オスメス食べ比べ 各1kg 計2kg (オス4杯前後、メス6杯前後) ※冷蔵
『マハチャノックマンゴー』 タイ産 5玉 合計約1.5kg 空輸 ※常温
国産温州みかん使用 訳あり『冷凍みかん』皮むき済み 大ボリューム 1kg ※冷凍
【母の日ギフト】 フルーツのウメダ 『フルーツロール』 1本 リボン掛け・メッセージカード付 ※冷蔵
お刺身用『生白海老(殻付き)』富山県産 約200g×2枚 ※冷蔵 亀福
田子たまご村 『たまごプリン』 白・黒各2個 (計4個) ※冷蔵
『トコブシ』和歌山県産 約500g(70〜140g/個) ※冷蔵 三清
刺身用 『ナガスクジラの赤身肉』 アイスランド産鯨 不定形サク 2サク (230〜280g×2) ※冷凍
幻のキノコ『ハナビラタケ(ホホホタケ)』静岡県産島田市産 約80g×8パック※冷蔵 大井川電機製作所きのこ部