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隠し味はホワイトチョコレート

爽やかなレモンケーキ

期間限定
CACAO HUNTERS
『レモンづくしのホワイトチョコケーキ』
1本18cm 約300g

CACAO HUNTERS®が作る
たっぷりレモンのケーキ

世界のカカオ生産国を旅して、オリジナルチョコレートをプロデュースしているCACAO HUNTERS®より、たっぷりのレモンとホワイトチョコレートを使用した『レモンづくしのホワイトチョコケーキ』です。

甘酸っぱいレモンの風味と塩味を感じるホワイトチョコレートのコク。
冷やしても美味しい、期間限定スイーツです。

レモンの爽やかな風味と程よい酸味
生地だけではなく、アイシングやトッピングにも

原材料はレモンパウダー、レモン果皮、レモンスライスとレモンづくし。
ケーキの生地にレモンパウダーを練りこみ、ケーキの上にはレモン果皮を使用したアイシング。さらにレモンスライスのコンフィをのせ、アクセントにピスタチオを散らしました。

レモンをふんだんに使用しているため、口に入れた瞬間にレモンの爽やかな風味が広がります。

バターの代わりにカカオ35％の
ホワイトチョコレートを贅沢に使用

コロンビア産のカカオとミルクをブレンドした、カカオ35％のホワイトチョコレート*を隠し味に使用。
*インターナショナルチョコレートアワード、2021-2022（アメリカ大会）ホワイトチョコレート部門で銀賞を受賞(2022/09)

ホワイトチョコレートのココアバターは、香味豊かなチョコレートを製造するために生産された、コロンビア産のカカオから搾ったものを使っています。
この特別な香りを生かすべく、濃厚なコロンビア産ミルクの全粉乳と脱脂粉乳をカカオに配合。2種類のミルクパウダーが程よい甘さに仕上げます。

塩味とコクのあるホワイトチョコレートはバターの代わりにもなり、バターのみでつくるパウンドケーキに比べて冷蔵でもしっとりとした食感が楽しめます。

おススメの食べ方はよく冷やして厚さ2センチほどにスライスし、
ジャスミンティーや紅茶と一緒にお楽しみください。
白ワインとの相性もおススメです。

甘酸っぱいレモンの香りとまろやかなホワイトチョコのコンビネーションが、絶妙なケーキです。

化粧箱に入っているため贈答用にもお使い頂けます。
※別売りで紙袋もございます。