1本まるごと買い付けるために
この価格が実現

タン先は10cmほどの所で落とし、そのほかの部位はをすべて使用しているため、 この価格が実現しています。
牛タンに柔らかさが出るように丁寧に1枚ずつスリットを入れています。
※スジが残っている部分があるため、一部硬さを感じることがあります。

食べ応えある10mmの
厚切りスライス

10ｍｍの厚さともなると1枚あたりの食べ応えがあります。
タン元に近い部位は厚さに加えて版も大きいため満足度が高いです。
プリプリとした食感に加え、牛タンのコクのある旨味を味わうことができます。

冷蔵庫でゆっくり解凍をしてから焼いて
お召し上がり下さい。

常温で解凍するなど急激な温度変化による解凍方法をとると、 ドリップと呼ばれる液体が流れ出し、肉の旨味が流れ出てしまうほか、 パサパサという食感になり硬さも出てしまうため、冷蔵庫で解凍もしくは氷水に浸けて 解凍を行ってください。 特製の塩だれで味付け済みのため、解凍後は焼き上げるだけで食べられます。