フレッシュ『黒トリュフ』中国雲南省産 計約250g（5〜20個）簡易箱 ※冷蔵

商品説明

中国雲南省産の新鮮な黒トリュフをお届けします。フランスやイタリア産のものよりも安価ながら、トリュフならではの野性味のある香りが魅力です。

ヒマラヤ山脈の近郊はトリュフの名産地となっており「ヒマラヤトリュフ」や「ウンナントリュフ」という名前で、中国国内の高級ホテルや日本をはじめとした海外でも多く流通しています。
その他、四川省、東北三省（遼寧省・吉林省・黒竜江省）、貴州省でもトリュフが採集されています。

トリュフといえば、キャビアやフォアグラと並ぶ世界の3大珍味とも言われる高級食材のひとつ。
白トリュフよりも重量変化が起こりにくく、保管に優れます。表面が固いのも特徴です。（余った場合は調理方法の説明をご覧ください）

旬のトリュフでリゾットや卵料理、タリオリーニのパスタ、お肉のソテー等に乗せたり、豪華に雲丹やいくらと合わせるのもオススメです。

【注意点】
１．出荷時に重量をはかってからお届けしておりますが、想定より5g以上軽くなる場合は、差額をポイントにてご返金させていただきます。
２．表面に土がついていた場合は、水で洗うと傷みが早くなりますので極力ブラシなどで軽くこすって土を払い落としてください。
３．出荷時は乾燥を防ぐために、紙に包み、ジップロックで密閉、箱に入れてお届けします。

※画像はイメージです。