賞味期限間近（2023/6/8）につき、1980円のところ→1280円でお届けします。
お刺身・サラダに最適な岩手県宮古市の重茂（おもえ）産の肉厚天然わかめの塩蔵品です。
岩手県重茂漁協で水揚げされた天然わかめです。肉厚で弾力があります。
本州の最東端にある重茂半島は太平洋に突き出し、寒流と暖流が交じり合う激しい潮流や荒波の環境にあります。この地域でとれるわかめの特徴は葉の厚みです。重茂は外洋に面しており潮の流れが早いため、肉厚に育ちます。山々から流れ込んだミネラルと外洋の栄養分を吸収した力強いわかめです。
わかめとオニオンスライスをわさびドレッシングで和えたり、ボイルしたわかめを茹でおくらに出汁醤油とあわせたり。酢の物や鍋、細かく刻んでわかめご飯にしても美味です。食卓にもう一品、そんな時に重宝します。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02632 |
| セット内容 | 『岩手県尾重茂産 湯通し塩蔵わかめ（天然）』計300g（100g/p×3） |
| 原材料名 | わかめ（岩手県）、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造日より約3ヵ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（冷凍でお届けしますが、塩蔵ですので届いた後は冷蔵庫保管でも構いません。その場合3か月を目安にお召し上がりください） |
| 出荷期間 | '23/2/16 ～ '23/6/3 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/1/12 00:00 ～ '23/6/1 00:00 販売終了 |
「重茂（おもえ）」について
漁場は外洋にあり、年間を通じて潮流が速いです。わかめは肉厚に育ちます。また山々からの豊富なミネラルにより栄養をたっぷり吸収しています。養殖が広がりを見せていますが、重茂地域では長年収穫時に出てしまう端物や汚れを海に戻さずに港に持ち帰り地上で廃棄しており、海底に泥がたまらず水質がきれいに保たれています。そのため、品質の良い天然わかめが自生する浜として有名で、地域一丸となって美しい浜を守っています。
「塩蔵わかめ」とは
わかめを一年中楽しめるよう、旬の時期の生わかめを湯通しし、塩と一緒に保存した昔ながらのわかめの保存方法です。乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い食感が楽しめます。
１．25gほどとり、流水でさっと洗い流します。
２．大きなボールに約1リットルの水を入れ、5分ほど浸して塩抜きします。
３．水を切り、食べやすい大きさにカットし、お召し上がりください。
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