『花山椒（はなざんしょう）』 奈良県吉野産 約100g ※冷蔵

商品説明

「花山椒」の入荷がまもなく終了します
２週間程度しか出回らない代物で、希少なことから、産地の料亭や割烹での引き合いも依然強く、高値で脱落者が出るのが先か、このままシーズンを終えてしまうかが先か、といった中での販売でした。

ですが、最後に相場が落ちました！
32,500円→16,500円　
今年最後のお楽しみにいかがでしょうか。

※終盤は黄色い花も目立ち始めるため、豊洲の目利きが良いもののみを厳選してお届けします。
日本ならではの香辛料山椒には「新芽」「花」「実」「熟した実の皮」と、それぞれに合った用途があります。「花山椒」は山椒商品の中でも最も旬が短く傷みやすいので、滅多にお目にかかれません。
香り豊かで清涼感のある花山椒は、木の芽のように”薬味”として使います。お吸い物など、料理のアクセントに使ったり、佃煮などにお楽しみいただけます。お勧めはしゃぶしゃぶ。お肉に巻いて豪快にいただくのも通の食べ方です。春を感じさせる旬の味わいをお楽しみください。