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『フレッシュキャビア（オシェトラ）』フランス産ストゥーリア約50g ※冷蔵

Name: 『フレッシュキャビア（オシェトラ）』フランス産 ストゥーリア 約50g ※冷蔵
Price: 14500 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

世界のシェフに選ばれるフランス・スタージョン社の最高級レンジ「ストゥーリア（STURIA）」のキャビアです。
ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアはゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴です。熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアなので、まろやかな食感と濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がります。
和の食材とも相性がよく、日本酒とも絶妙なマリアージュを生み出します。前菜やパスタ、フランスパンに添えてお召し上がりください。
★アルカンセレクションキャビア（パストライズ）と同梱できます。

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ムール貝モンサンミッシェル産

店舗	株式会社アルカン
商品番号	M005-005-3-00001
原材料名	魚卵（ロシアチョウザメ（フランス））、食塩 / 保存料（安息香酸Na）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	目安として約3か月（開封後は賞味期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。）
保存方法	要冷蔵(4℃以下で保存)
出荷期間	'24/11/1 ～ '24/12/30
販売情報	販売期間：'24/4/15 00:00 ～ '24/12/23 10:00 販売終了

【STURIA ストゥーリア】
ストゥーリアはフランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に 1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。
スタージョン社は餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しています。ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。
ストゥーリアの養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。エサは人工では無く、動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与えています。