世界のシェフに選ばれるフランス・スタージョン社の最高級レンジ「ストゥーリア（STURIA）」のキャビアです。
ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアはゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴です。熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアなので、まろやかな食感と濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がります。
和の食材とも相性がよく、日本酒とも絶妙なマリアージュを生み出します。
前菜やパスタ、フランスパンに添えてお召し上がりください。
★アルカンセレクションキャビア（パストライズ）と同梱できます。
| 賞味期限 | 目安として約3か月（開封後は賞味期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。） |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵(4℃以下で保存) |
| 出荷期間 | 4/26 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/15 00:00 ～ |
【STURIA ストゥーリア】
ストゥーリアはフランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に
1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。
スタージョン社は餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しています。ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。
ストゥーリアの養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。エサは人工では無く、動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与えています。
