【売り切り特価】佐藤水産『塩秋鮭』　210ｇ（70ｇｘ3枚）

商品説明

北海道で50年の歴史を持ち、原料から調味料にいたるまで自然の味、天然の味にとことん拘った商品をつくる佐藤水産が作った秋鮭の切り身です。

石狩川の近くに加工工場を持ち、漁港で水揚げされた天然秋鮭は、加工してすぐにマイナス30℃の急速凍結をかけるため原料の劣化がなく、鮮度を維持できます。

【秋鮭の切り身】約70g×3切れ
脂肪をたっぷりと蓄えた紅鮭を一定の塩加減で仕上げ、旨味を更に凝縮させました。素材の良さが光る一品です。
は塩水に漬けるのではなく、鮭の体表に塩をすりこむことで塩鮭としているので、1尾づつ個体差が大きくなります。 そのため数値として公表できませんが、おおよその塩分濃度としては3〜5％程度です。