『手長海老（加熱用）』愛知県産　約400g　※冷蔵岡善

Name: 『手長海老（加熱用）』愛知県産 約400g ※冷蔵 岡善
Price: 3500 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

希少な川エビです。
今では高齢化や、川海老の数が少なくなってきている事もあり、
川漁を行う漁師も年々減少の一途を辿っていますが、
まれに入手できることがあります。味わい・香り・食感　どれをとっても満足できます。

生海老は黒々とした色味ですが、加熱で一気に赤くなります。
素揚げにしてください。エビそのものの旨味だけをストレートに味わえます。
ビールが進みます。天然川エビ１００％完全無添加です。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-3-02657
セット内容	『手長海老』愛知県産　400g
原材料名	手長海老(愛知県産)
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	出荷日より2日、お早目にお召し上がりください余ったら冷凍してください
保存方法	冷蔵
販売情報	販売終了

体色はやや透明感がある緑褐色ですが、火を通すと信じられないほど美しい紅色になります。雄が充分に成長すると、はさみの付いた手が体長の１．５倍ほどの長さまで伸びることから、手長エビと呼ばれます。流れが緩やかで砂泥質な清流を好む為、多くの河川で激減してしてしまい、今や食用で獲れる場所は非常に減ってしまいました。まさに日本の自然の恵みです。