『2種の活あわび食べ比べ (黒・赤) 』千葉県産他 各1個(400〜450g/個)※冷蔵 尾坪
商品説明
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、エゾアワビの四品種※が国内で獲れます。(※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。)
そのうち、天然の2種「黒あわび」「赤あわび」を豊洲市場から直送します。
■天然黒アワビ
クロアワビは足の裏が黒っぽいものが多いことが名前の由来です。アワビの中でも高級品とされ高い評価を得ています。
コリコリとした歯ごたえで、噛むほどに甘みや旨味が出て、磯の香りが広がります。 刺し身やバター炒めでお召し上がりください。
■天然赤アワビ
身の柔らかさが特長です。火を通すと多少身が縮まりますが、硬くなりません。
贅沢にステーキや殻焼き(殻の付いたまま、殻を下にして焼き網などで焼く)にするのがおすすめです。 煮アワビも美味です。
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対象地域:北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02906 |
セット内容 | 『2種の活あわび食べ比べ (黒・赤) 』千葉県産他 各1個(400〜450g/個)※冷蔵 尾坪 |
原材料名 | 天然あわび(千葉県産他) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵(※到着後すぐにお召し上がりにならない場合はそのまま冷蔵庫の野菜室で保管ください。冷やし過ぎると貝が上がってしまうリスクがございます。) |
出荷期間 | '23/8/5 ~ '23/12/9 |
販売情報 | 販売期間:'23/11/20 00:00 ~ '23/12/7 00:00 販売終了 |