お正月の「紅白蒲鉾」とおせち料理に欠かせない「伊達巻」のセットです
老舗仲卸であり、豊洲市場最大とも名高い「山治」
“魚のプロ集団”として目利きする水産品を毎朝、ホテル、スーパー、名店のシェフや板前たちが仕入れに来ます。
そんな山治の年末の恒例食材として人気なのが、この「紅白蒲鉾」と「伊達巻」です。
「紅白蒲鉾」を製造するのは昭和26年創業の「夕月」。板付き蒲鉾を日に10万本手掛ける福島県いわき市の老舗です。
厳選したすり身で造られた夕月の紅白蒲鉾は、蒸し蒲鉾ならではのおいしさが味わえ、お祝いの席や特別な日に華を添えます。
「伊達巻」を製造するのは昭和41年創業の「浅角」。静岡県焼津から全国に向けて多様な水産練り製品を販売します。
浅角の伊達巻はしっとりとした食感で、卵の濃厚な甘みと魚のすり身のうまみが感じられます。
大きく「山治」の文字が入ったパッケージも目を引きます。ご親戚や近所のご友人に配るのにもおすすめです。
年末年始の食卓に、豊洲仲卸「山治」が厳選するかまぼこを是非お楽しみください。
【 山治の社長よりひと言 】
山治では10年前からこの蒲鉾と伊達巻を山治オリジナルとして販売してきており、毎年恒例となった年末限りの人気の品です。昨年2022年は蒲鉾だけで計1万本以上、早期に完売し足りなくなるほどでした。早い者勝ちです！
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-02959 |
| セット内容 | 豊洲仲卸 山治厳選「夕月の紅白蒲鉾と浅角の伊達巻」 蒲鉾 紅・白、伊達巻 各1本セット |
| 原材料名 | 【板付き蒸しかまぼこ（紅）】魚肉（外国産）、発酵調味液、食塩、砂糖、マルチトール／加工でん紛、調味料（アミノ酸等）、着色料（ラック）、pH調整剤、ミョウバン 【板付き蒸しかまぼこ（白）】魚肉（外国産）、発酵調味液、食塩、砂糖、マルチトール／加工でん紛、調味料（アミノ酸等） 【伊達巻】鶏卵（国産）、魚肉（タラ）、砂糖、澱粉（馬鈴薯）、卵日、みりん、大豆たん白、食塩／加工澱粉、乳化剤、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵・大豆を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | パッケージに記載（開封後はお早めにお召し上がりください。） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/12/25 ～ '23/12/27 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/12/12 00:00 ～ '23/12/21 08:00 販売終了 |
■卵の黄色が華やかな伊達巻
巻物のような形状が書物を連想させることから、学業成就の願いが込められています。
名前の「伊達」のとおり黄色い卵の色が華やかで、お祝いの席にもぴったり。渦は右巻きにして飾り付けられるのが一般的です。
