山治のお墨付き!年末限定の紅白蒲鉾と伊達巻セット。

【12/26〜28出荷分】豊洲仲卸 山治厳選「夕月の紅白蒲鉾と浅角の伊達巻」 蒲鉾 紅・白、伊達巻 各1本計3本 ※冷蔵

商品説明

豊洲市場最大級の老舗仲卸“山治”が、年末恒例として販売する人気の紅白蒲鉾と伊達巻のセットをお届けします。

「紅白蒲鉾」を製造するのは昭和26年創業の「夕月」。板付き蒲鉾を日に10万本手掛ける福島県いわき市の老舗です。
厳選したすり身で造られた夕月の紅白蒲鉾は、蒸し蒲鉾ならではのぷりっとした弾力があり、噛むほどに魚の旨みが広がります。お祝いの席や特別な日に華を添える味わいです。
豊洲市場で毎日水産品を扱う魚のプロ“山治”が選ぶのは、原料の魚の質やすり身の風味、食感のバランスが確かだからこそ。

「伊達巻」を製造するのは昭和41年創業の「浅角」。静岡県焼津から全国へ、多様な水産練り製品を届けるメーカーです。
浅角の伊達巻はしっとりとした食感で、甘さがくどくなく、後味が上品で飽きません。卵の濃厚な甘みと魚のすり身の旨みが調和しています。
伊達巻も同じく山治が自信を持って選び抜いた一本。年末年始の食卓に安心してお使いいただけます。

大きく「山治」の文字が入ったパッケージは、魚の目利きに長けた仲卸が太鼓判を押した証。贈って喜ばれる安心感のある一品で、ご親戚への手土産や、近所のご友人に配るのにもおすすめです。

年末年始の食卓に、豊洲仲卸“山治”が厳選するかまぼこを、ぜひお楽しみください。

【山治の社長 山﨑康弘氏より】
山治では12年前からこの蒲鉾と伊達巻を山治オリジナルとして販売しており、毎年恒例となった年末限りの人気の品です。昨年2024年は蒲鉾だけで計1万3千本以上、早期に完売し足りなくなるほどでした。早い者勝ちです!

紅白蒲鉾のみのセットはこちら

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
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価格3,750円(税込)

販売期間:11/29 00:00 ~ 12/22 00:00

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    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

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■おせち料理の主役、紅白蒲鉾
紅白蒲鉾はおせち料理で最も馴染みのある練り物。半月の形が日の出を象徴するとされ、紅は「めでたさ」と「喜び」、白は「神聖」という意味を持っており、縁起のいい色とされています。
蒲鉾はおせち料理では「口取り」と呼ばれる酒の肴として重箱の一の重に入れられることが一般的です。

■卵の黄色が華やかな伊達巻
巻物のような形状が書物を連想させることから、学業成就の願いが込められています。
名前の「伊達」のとおり黄色い卵の色が華やかで、お祝いの席にもぴったり。渦は右巻きにして飾り付けられるのが一般的です。


店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-02959
セット内容 豊洲仲卸 山治厳選「夕月の紅白蒲鉾と浅角の伊達巻」 蒲鉾 紅・白、伊達巻 各1本セット ※冷蔵
原材料名 【板付き蒸しかまぼこ(紅)】魚肉(輸入)、発酵調味液、食塩、砂糖、マルチトール/加工でん紛、調味料(アミノ酸等)、着色料(ラック)、pH調整剤、ミョウバン
【板付き蒸しかまぼこ(白)】魚肉(輸入)、発酵調味液、食塩、砂糖、マルチトール/加工でん紛、調味料(アミノ酸等)
【伊達巻】鶏卵(国産)、魚肉(タラ)、砂糖、澱粉(馬鈴薯)、卵日、みりん、大豆たん白、食塩/加工澱粉、乳化剤、保存料(ソルビン酸(K))、(一部に卵・大豆を含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として26年1月5日)
保存方法 冷蔵
出荷期間 12/26 ~ 12/28
販売情報 販売期間:11/29 00:00 ~ 12/22 00:00

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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。

創業年:2004
代表者:川口若菜