烤鴨餅(カオヤーピン)は、北京ダックを包む生地です。
直径約18cmの生地は、一枚一枚手焼きで、もっちりとした食感と、しっとりした質感、塩と砂糖のほんのりとした味わいが特徴です。
生地を解凍後、温め直して、甜麺醤、きゅうり、白髪ねぎと北京ダックを巻いてお召し上がり下さい。仔豚の丸焼きや、野菜などを巻くのもおすすめです。生地が乾燥すると固くなり具材を巻きにくくなりますので食べる分だけ使用してください。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-03175 |
セット内容 | 『北京ダック用のカオヤーピン』 1袋(20枚入り) |
原材料名 | 小麦粉、大豆油、砂糖、塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '24/2/5 ~ |
販売情報 | 販売終了 |
フライパンで温めるか、蒸籠で蒸します。