泉久特製『魚介で出汁をとったスープカレー』5パックセット（1食あたり約310g）※冷凍

こだわりその１：魚のアラや端材は20〜30種と、ふんだんに使用
スープカレーには鮮魚のアラから取った出汁、端材を具材にと、通常廃棄される素材を活用します。アラは真鯛をはじめ毎回8種以上、丁寧に炊いて出汁を取ります。魚の旨みと栄養を最大限抽出した出汁はスパイスに負けない香り。余計なくさみは無く、すっきりとした味わいです。
アラの種類に加えてまぐろやサーモン、貝などといった端材は毎回20種類〜30種類、予め炒めて細かい具材としてスープカレーに加わります。

こだわりその２：沖縄県産の生カレーリーフなど、本格的なスパイスを使用
独自で仕入れるマサラペーストやホールのブラックペッパー、マスタードシード、沖縄県で栽培される生のカレーリーフを使用します。ホールスパイスはオイルテンパリングをし、香りを引き出すこだわり。猛烈に空腹感を刺激される華やかな香りです。