完熟品は、味の濃さが違う。まろやかな味わい

セコイア農園 『木熟メロゴールド』 風袋込 約5kg (7〜11玉) カリフォルニア産 簡易箱 ご自宅用 ※常温

商品説明

アメリカ生まれの「メロゴールド」は、大きくプリプリの果肉、甘い果汁が滴る柑橘です。
シーズン後半に登場し、セコイア農園がお勧めする「木熟メロゴールド」は、果皮が黄色くなるまで樹上で熟した実だけあって、その甘さが際立っています。

メロゴールドの収穫は、10月頃に始まり、クリスマスに向け本格化します。この頃のメロゴールドは、果皮が緑色のため、メロゴールドと言えば、この緑色をイメージする方が多いかと思います。
一方、セコイア農園の「木熟メロゴールド」は、年末から1月にかけて収穫されるため、緑色のメロゴールドよりも1〜2か月ほど長く樹上で育ちます。果皮は黄金色に変化し、光合成により糖類が生成されるため、その分、甘い果実に成長するのです。

「黄色いメロゴールド」は、グレープフルーツに見た目が似てしまい販売しにくいため、店頭で見ることは多くありません。実際、たくさん売れるのも果皮が緑色のクリスマスシーズンです。
しかし、メロゴールドの名前は「黄金色に変化する果皮の色”ゴールド”」に由来しますので、この果実の真骨頂は「木熟」とも言えます。爽やかな香りにコクのある甘さを楽しめます。 フルーツがお好きな方には是非試して頂きたい季節の柑橘です。

約15kg(21〜27玉)産地箱規格はこちら

※樹上完熟品なので、外皮の水分が飛んで少し軽くなることがあります。12月に入荷するものと見た目のサイズはかわらないです。重量が少し足りないことがありますがご了承ください。
※外皮が厚いので常温でも日持ちする柑橘です。涼しい場所、冷蔵庫の野菜室での保管が理想です。
※防かび剤としてTBZ(チアベンダゾール)、イマザリルを使用しています。

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価格3,100円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-10135
セット内容 セコイア農園 『木熟メロゴールド』 風袋込 約5kg (7〜11玉) カリフォルニア産
原材料名 カリフォルニア産 メロゴールド
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として到着から10日程度
保存方法 常温または、涼しいところ
販売情報  販売終了

■メロゴールド
1986年にカリフォルニア大学リバーサイド校のキャメロン博士とスースト博士により発表され、2000年から日本に輸出開始されたアメリカ生まれの品種です。カリフォルニア州はメロゴールド生産に気候が最適ということから、主にカリフォルニア産のものが流通しています。
「Mellow Flavor」(まろやかな味)から「Melo」、輝くような色の果肉と黄金色に変化していく果皮の色から「Gold」を合わせてMelogold(メロゴールド)と名付けられました。

■セコイア農園
70年にわたる柑橘栽培の経験と歴史を有するセコイア農園は、カリフォルニア州セントラルバレーの南部サンホアキン・バレー地域で栽培を行っています。セントラルバレーはシエラネバダ山脈によって形成されている盆地で、山脈からの雪解け水が豊富に流出するので農作物栽培に適した肥沃地帯です。さらに、セコイア農園のほとんどが、栽培管理の難しい傾斜のある斜面にあります。これは、傾斜地だからこそ品質の高い柑橘を生産できるというこだわりに基づいています。

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