殻は簡単に剥けます
北海道のしゃこが入荷しました。1パック6尾入れです。
漁期は年2回、産卵前の卵が熟した子持ちを狙う春と、脱皮後の身入りのいいしゃこを狙う冬があります。
エビと蟹の良いとこ取りをしたような甘み・うまみ・コクをも併せ持つ大ぶりなしゃこです。
ボイルしてありますので、殻を剥いてそのまま刺身で召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03331 |
セット内容 | 浜茹で『殻付きボイルしゃこ(メス)』 北海道石狩産 6尾 1パック 風袋込み約250g(30g前後/尾) ※冷蔵 山治 |
原材料名 | シャコ(北海道石狩産)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/24 ~ 5/2 |
販売情報 | 販売期間:4/22 00:00 ~ 5/2 00:00 販売終了 |
しゃこは触覚・脚・鋭いトゲのある尾扇をもち、これらが折れると鮮度が落ちやすく、生きているうちに茹でなければ殻が取り外しにくいため、ほとんどがボイルで流通しています。