春と秋に行われるシャコ漁、石狩産の浜茹でシャコが豊洲市場に入荷します。
こちらはオスとメスのセットです。身が充実しており、旨みが詰まったオス、子持ちのメスの食べ比べが楽しめます。
エビと蟹の良いとこ取りをしたような甘み・うまみ・コクをも併せ持つ食べ応え抜群の大ぶりなシャコです。
しゃこは触覚・脚・鋭いトゲのある尾扇をもち、これらが折れると鮮度が落ちやすく、生きているうちに茹でなければ殻が取り外しにくいため、ほとんどがボイルで流通しています。殻を剥いてそのまま刺身で召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03333 |
セット内容 | 浜茹で 『殻付きボイルしゃこ オスメス食べ比べセット』 北海道石狩湾産 各6本入(目安として1本40g前後) ※冷蔵 山治 |
原材料名 | シャコ(北海道(石狩湾中))・食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '24/6/18 ~ '24/6/22 |
販売情報 | 販売期間:'24/6/17 00:00 ~ '24/6/18 00:00 販売終了 |