産地直送なので鮮度抜群です
姫竹（根曲がり竹）は、普通の筍に比べてアクやエグミが少ないので非常に食べ易いです。瑞々しくて、ほんのりとした甘みが楽しめます。産地から直接出荷しますので、鮮度抜群です。
姫竹は、山地に自生する笹類の筍で孟宗竹のタケノコと違い、繊維質がとても柔らかいです。皮付きをそのまま焼いて、熱々の状態で皮をむいてお召し上がりください。
皮に含まれる程よい水分によって絶妙な蒸し焼き状態になるため、ホクホクして甘さも格別です。シンプルに塩、みそ等をつけてお楽しみください。
※サイズや太さは不揃いとなります。
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| 賞味期限 | 時間が経つと固くなるため、早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
▼姫竹（根曲がり竹）
是非、皮ごと焼いて食べてください。日が経つにつれて固くなっていくので、鮮度が非常に重要です。到着したら、出来る限りお早めにお召し上がりください。
▼だるまや
だるまやは1928年（昭和3年）創業。岐阜県郡上市の北部・白鳥町にある郡上の天然鮎、川魚、郷土料理をお召し上がり頂けるお食事処です。自慢の鮎の他にも飛騨牛や猪肉、鹿肉など素材の味を生かした上質なお料理をご提供しております。 また、お食事処だけでなく、郡上鮎の出荷所も併設しております。
土などが付着していることがございます。よく洗ってから炭火やグリルで皮ごと焼いてください。
土などが付着していることがございます。よく洗ってから約15分ゆでてください。茹で上がったら、皮をむき、水につけて冷蔵庫で保存してください。水をこまめに変えることをおすすめします。
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