今季初入荷 『天然生本まぐろ 柵(赤身+トロ)』 鳥取県境港水揚げ(まき網漁) 2柵 計約300g ※冷蔵 米彦

商品説明

旬の味覚。鳥取県境港から天然生本まぐろが入荷しました。

鳥取県境港はアジ・イワシ・イカ・カニ等多数の魚種が水揚げされる全国でも有数の港ですが、実は天然本まぐろの水揚げ量日本一なのです。魚体は100kg以上が中心です。まき網漁で漁獲されました。円を描くようにまぐろの魚群を囲んで網で漁獲方法です。網の中で、まぐろ同士がぶつかり合うことで、体に血が回ります。鮨屋が好んで買っていくことが多く、本まぐろらしい酸味をガツンと感じられ、全体的に味が濃いです。

出荷日当日に大きなブロックから柵に切り出します。

※旋網と言われる漁法で漁獲された魚です。
この漁法で獲られるまぐろは漁の際にまぐろ同士がぶつかったりして身の中に血が入るものがあります。
※2枚目の柵のアップ画像内に見える赤い点のようなものが血栓です。品質上特に問題ありません。切っている途中に血が出てきた場合は、ペーパーで拭き取ってください。
※給水紙に包んで出荷しますが、届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存してください。

きょう着く便(当日配送)対象商品です。
きょう着く便サービスをご利用の場合、対象商品をいくつ買っても送料一口(1,045円)でお届けします。

この商品は出荷日を指定できます
配送 ヤマト運輸

お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格4,980円(税込)

販売期間:5/23 00:00 ~ 5/25 00:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

    交通渋滞による当日配送(きょう着く便・特鮮便)の休止について
    花火大会などの交通規制により、首都圏において渋滞が予測されております。
    それに伴い、7/23〜27の当日便のご注文の受付を休止しております。予めご了承ください。
    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03347
セット内容 『天然生本まぐろ 柵(赤身+トロ)』 鳥取県境港水揚げ(まき網漁) 2柵 計約300g
原材料名 天然本まぐろ(鳥取県境港水揚げ)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日から3日間(お早目にお召し上がりください)
保存方法 冷蔵
出荷期間 5/24 ~ 5/25
販売情報 販売期間:5/23 00:00 ~ 5/25 00:00 販売終了

 

ランキング

  1. うなぎ

    うなぎ

  2. 桃

  3. メロン

    メロン

  4. マンゴー

    マンゴー

  5. すいか

    すいか

最近チェックした商品