「ヤマモモ」の実は、独特な香りと柔らかな食感です。一口食べると口の中に甘酸っぱさが広がります。丸ごと口に入れて、さくらんぼのように中央の種を出して召しあがってください。
古くから関東以南に自生していた在来種の植物で、高知県では特に大切にされており、県の花にも指定されています。
果実は6月中旬頃から収穫されます。梅雨時期に暗紅色な実が成りますが、とても水分に弱くデリケートな果実です。
そのまま食べても美味ですし、塩を振ると甘さの感じ方が増すので、暑い日には冷やして食べるとより美味しいです。
シロップ漬けや、つぶしてペーストにしたものを、ジャムにしたり、水・炭酸・お酒で割ったり、かき氷にかけるのもおすすめです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-03388 |
| セット内容 | 『ヤマモモ』高知県産 250g |
| 原材料名 | やまもも 高知県産 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '24/6/10 ～ '24/6/15 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/6/10 00:00 ～ '24/6/15 00:00 販売終了 |
やまももシロップは、基本的に梅シロップと同じ作り方ですが、酸っぱいのが少し苦手な方には、やまもも：氷砂糖を１：５にして作ると飲みやすくなるのでおすすめです。
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