あかるい農園 『完熟桃（品種：加納岩白桃）』山梨県産 約2kg（5〜7玉）化粧箱 風袋込 ※常温
商品説明
『加納岩（かのういわ）白桃』は、果肉が柔らかくて果汁が多いのが魅力。実測で糖度15度を計測する桃は十分に甘い果汁と滑らかな舌触りを楽しむことができます。
桃の栽培が盛んな山梨県笛吹市に位置する「あかるい農園」の吉村さんは就農して今年（2025年時点）で8年目です。
桃の育種家を目指し、桃農家での実習を経てあかるい農園をスタートさせました。糖度にこだわって栽培しているわけではなく、「桃を1つ丸ごと食べておいしかった」といってもらえるような味を目指して栽培をしています。
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| 消費期限 | 早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 食べごろが届きますので、涼しい場所に保管して早めにお召し上がりください。 |
▼あかるい農園の栽培のポイント
桃は土づくり、樹の剪定、肥料のタイミングなど様々な要素が絡み合って味・サイズが決まります。樹の剪定に関しては、栄養を吸収して樹勢を元気に保つ木と、子孫を残そうと果実に養分を送る木を見極め、それぞれの葉っぱの枚数まで考えながら行います。また、葉っぱが光合成を行い栄養を創り出そうとしているタイミングを見計らって肥料を与えることで糖度がぐんと上がります。このタイミングがずれると思い通りの味に仕上がりません。
色づきの美しさもあかるい農園では大切にしています。
▼品種：加納岩白桃（かのういわはくとう）
「浅間白桃」の枝変わりとして見つかった加納岩白桃は、サイズは250gくらいになり、果肉は白。肉質は溶質で密、柔らかくて果汁が多いです。甘みも多く、条件がよければ糖度は13〜14度になり、酸味は少なく、渋みは苦みはありません。品質は、同時期に出回る白鳳系に勝るとも劣らないといわれます。
