和歌山県が誇るブランド、若武者あゆ『『稚鮎(養殖)』です。
稚鮎は、骨がとても柔らかく、ほろ苦い味わいとふわっとした食感です。鮮度が良いので内臓を取るなどの下ごしらえをせずに、丸ごと食べるのがおすすめです。塩焼きにして食べる、パリパリとした皮目もたまりません。
天ぷらやフライ、煮つけ、炭火焼き、鮎ご飯でもお楽しみになれます。
紀ノ川の伏流水を含む水や地下30mから汲み上げる地下水を飼育水として養殖しています。紀ノ川は和歌山県を流れる清流で、日本有数の鮎の養魚場として知られています。天然に近い飼育環境で鮎は育てられています。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03461 |
セット内容 | 若武者あゆ『稚鮎(養殖)』 和歌山県産 10尾(5〜7g/尾) ※冷蔵 三清 |
原材料名 | 養殖鮎(千葉県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 3/14 ~ 3/14 |
販売情報 | 販売期間:3/13 00:00 ~ 3/14 00:00 販売終了 |