無凍結のカマを豪快に塩焼き!

【まとめ買いがお得】希少部位『本まぐろのカマ』国内水揚げ 5個セット(900gUP/個) ※冷蔵 米彦

商品説明

1本のマグロから2個しかとれない希少部位『生本まぐろ カマ』を無凍結でお届けします。
カマは、エラの後ろの部位で大トロとつながっている脂の多い部位です。
煮たり、焼いたり、加熱すると旨みが溢れ、良く動かす筋肉ならではの独特の食感がお楽しみになれます。

魚体によってそのときにお届けするサイズは変わりますが、1個900gUPと大きいのでご家庭のグリルでは難しいかもしれません。ご家庭ではオーブンレンジでじっくり焼くことをおすすめしますが、フライパンで焼く場合は、アルミホイルに包んでから焼いてください。またバーベキューの食材として使用すると見栄えします。
食べきれない分は、キッチンペーパーとラップで包み、冷蔵庫の真空チルドや発泡スチロールで氷詰めして保存してください。

※ 画像はイメージです。
※ 「皮付き」でお届けします。表示の重量は、皮も含まれます。

1個セットはコチラ

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    ※上記、予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03469
セット内容 希少部位『本まぐろのカマ』国内水揚げ 5個
原材料名 養殖生本まぐろ(国産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
出荷期間 4/21 ~ 7/31
販売情報 販売期間:1/7 00:00 ~ 7/31 00:00

お薦め調理法

カマの塩焼き

1.表面の皮(鱗)を包丁で取ります。硬いので注意してください。
2.筋や膜を取ります。
3.カマ全体に塩をふります。
4.180℃のオーブンで30分程度焼いたら完成です。