『養殖フジツボ』青森県陸奥湾産　大サイズ　約1kg　※冷蔵【青森フェア】

■珍味！富士壷（ふじつぼ）
「ふじつぼ」類は、硬い殻に包まれているので貝のようにおもわれているむきもありますが、実はエビやカニと同じ甲殻類です。それは「食用ふじつぼ」の殻から身を出すとき、上に付いている足にたくさんの節があることや、火を通したときの肉の色や質感からも理解できます。東北地方などでは昔から食べられており、最近では養殖も行われています。その味は、上品なカニのような身に、淡白なカニ味噌をつけたような味わいです。珍味として高級割烹でも出されている富士壷（ふじつぼ）を、この機会にご賞味下さい。