『漁師の肴 3種 計6個』宮城県産原料使用 鮭の焼漬け80g・ 燻し牡蠣40g・ホヤ辛煮50g 各2パック 計6P ※常温 ■

商品説明

宮城県三陸沖の高品質な海の幸を手軽に味わえるおつまみ3種セットの倍増セットです。
「使用する魚介類は、すべて信頼している漁師から直接買い付けています」と開発者である宮城県仙台市で飲食店向けの加工品製造会社を営む"株式会社カネシメ"の千葉社長。調理時の火加減や圧力の調整を数か月かけて行い、素材の美味しさを最大限引き出すことに成功しました。常温便で全国へお届けいたします。

■鮭の焼漬け
宮城県女川町で養殖された銀鮭・みやぎサーモンを使用しています。 お刺身鮮度で食べられるみやぎサーモンを、炭火で焼き上げ、ひと晩かけて漬け込みました。脂の乗った鮭の身は、ふっくらと軟らかくとろけるような食感です。より素材の旨みを引き出すために、ほんの少しだけのお醤油で味つけしました。お酒のお供はもちろん、ご飯にも合います。白い炊き立てご飯の上にのせれば、おかずとしても楽しめる万能な一品です。甘口から辛口まで香り高い日本酒がすすみます。

■燻し牡蠣
三陸産の牡蠣を桜チップでじっくり燻しました。 相性の良い桜チップでじっくり燻すことで、牡蠣の旨みがぎゅっと凝縮され自然な甘みと深い味わいが際立っています。三陸で育った濃厚でクリーミーな牡蠣を活かす最低限の味付けをした一品です。爽やかなシャンパンやすっきりとした白ワイン、芳醇な芋焼酎とも合います。

■ホヤ辛煮
ホヤの聖地として名高い牡鹿半島谷川浜の新鮮なホヤを使用しています。なんといってもホヤは鮮度が絶対。水揚げ後3時間以内に急速冷凍し、ホヤそのものの風味やおいしさを閉じ込めました。特製のキムチダレで煮込んだホヤは、口に入れるとほどよい辛味と旨みが広がりクセになる一品です。さきほどまで海水にいたかのような、澄んだ磯の香りがするので、ホヤに馴染みがない方も想像以上に食べやすいです。黒ビールに合います。

パッケージを開けてすぐにで、調理の必要がなく召し上がれます。 頑張った自分への晩酌タイムや、家族や友人と集まってお酒を飲む日。美味しいお酒と楽しみたい時、日々の食事の中に彩りを添えたい日にも、ちょっとリッチな漁師の肴をどうぞお楽しみください。お酒が好きな方への贈り物としてもおすすめです。

→全種類を楽しめる3種×1P 計3P:2,400円はこちら
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※画像はイメージです。
※原料は全て旬の時期に獲れた海鮮を冷凍して使用しています。