厳選まぐろを使った、プロの仕事が光る漬け
『豊洲市場のマグロ仲卸が本気で作った漬け本マグロ』 2サク 約360g（約4人前） ※冷凍
商品説明
築地市場時代からマグロ卸として40年以上の歴史を持つ「築地ホクエイ」
マグロ一筋の店が、新しい美味しさとして作り出したのが“本気の漬けマグロ”です。
厳選したアイルランド沖の本マグロ赤身を使用。湯引きというひと手間を経ることによって見た目まで華やかに仕上げました。
漬けダレには米どころ新潟県南魚沼が生んだ清酒ブランド「八海山®」を使用。また、みりんと醤油こうじも八海山®ブランドを使用して味の深みに加えて、同じ酒蔵ならではのまとまりの良さを感じられます。
お好みの厚さや形にカットしてお楽しみください。寿司であれば薄切りに、おつまみとして楽しむのであれば厚めの角切りもおすすめです。
お米との相性が抜群で、濃い目の味付けながらついつい食べ進んでしまう魅力があります。
“豊洲本気の漬けマグロ” ぜひお召し上がりください。
⇒お試し1サクはこちら
※冷蔵庫で6〜8時間解凍してください。解凍後そのまま食べられます。
※加工場は豊洲市場加工パッケージ棟内、ISO22000取得・HACCP認定の施設で行います。
| 賞味期限 | 出荷日より11日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください） |
産地・生産者の特集
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天然まぐろの一船買いを出来るからこそ需要に合わせて、供給・ストックされるので安定した価格にてご提供ができます。 「一年間一定の品質と価格で仕入れたい」というお客様のニーズに対応できる体制を整えております。 豊洲市場のセリ仕入れでは、新鮮で美味しい、高品質の鮪をお客様の手元にお届けするため、長年培われたノウハウで1本づつチェックし、最高の一本を選びぬきます。
創業年：1982
代表者：廣瀬 健太郎
