鮮魚、あさりの旨味が染み出たスープが抜群!
豊洲市場で仕入れる、脂ののった旬の鮮魚のアクアパッツァです。魚は、身がふっくらとしたスズキや真鯛などを選びます。魚、あさり、自家製のドライトマトから染み出た旨味の濃いスープが魅力です。スープはパンにつけるもよし、ゆでたパスタに絡めるもよし。1滴残らず楽しんでいただきたい美味しさです。
フレッシュなミニトマトをお店でドライトマトにし、旨味を凝縮させてからアクアパッツァに使うのがポイントです。
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店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò(ファロ) |
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商品番号 | M004-951-3-00020 |
セット内容 | falò『アクアパッツァ』 1袋(約230g) |
原材料名 | 鮮魚、あさり、ドライトマト、オリーブ、ケイパー、パセリ ※鮮魚は仕入れにより異なります。パッケージに魚種と産地が記載されています。 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 製造から1ヶ月(お届け目安は2週間以上) |
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保存方法 | 冷凍(-18℃) |
出荷期間 | 2/7 ~ |
販売情報 | 販売期間:2/7 00:00 ~ |
▼代官山レストラン falò(ファロ)
2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
冷凍状態のまま、袋ごと湯煎で温めてください。
伊予灘の夕凪鱧『活〆骨切り鱧(フィレ)』愛媛県産 約500g ※冷蔵 【愛媛フェア】
豊洲市場で朝〆 『天然平目(半身分)』 青森県他産 上身・下身の組み合わせ(原魚で2〜3kg/尾) ※冷蔵 尾坪 刺身用
活〆『穴子(開き)中サイズ』韓国産 4〜5尾 目安として計600g (原魚で計約1kg) ※冷蔵 山治
超小玉『ハウスみかん』 佐賀県産 JAからつ 約2kg(目安として45〜64玉、風袋込) 3S〜4Sサイズ 簡易包装 ※常温
『イサキ(鱗、エラ、はらわた取り)』 長崎県産 原魚で約600g ※冷蔵 高邦 【卸リクエスト可】 刺身用
『みやざき完熟ミニマンゴー』宮崎県産 S 1パック 約400g(3〜4玉)※常温
『赤甘鯛(エラ、はらわた取り)』 山口県産 1尾 原魚で600〜650g ※冷蔵 泉久 【卸リクエスト可】 刺身用
『比内地鶏とじゅんさいの鍋』鶏肉モモ・ムネ 計300g、じゅんさい500g、比内地鶏スープ200g、だまこ200g(10個)2〜3人前 ※冷蔵
【極上】『天然生本まぐろ』 日本近海水揚げ 背側ブロック 約2kg ※冷蔵 米彦