シャキシャキとした歯応えがありながら、柔らかく、粘り気があります
ねばりが強く、シャキシャキとした歯ごたえがクセになる『天然 黒もずく』です。生の状態でお届けします。
酢の物、味噌汁が一押しで、ねばりが強くシャキシャキとした歯ごたえがクセになります。
一般的に流通しているもずくは、沖縄産の太くて柔らかい養殖のオキナワモズクやイシモズクが全体の9割以上を占めています。養殖もずくは、種付けした網に付着して育ちますが、この黒もずくは海底の岩に自生します。
噛むごとに「ブチッブチッ」と噛み切る歯ごたえと、独特のヌメリが特徴です。なんとも言い難い独特の食感が楽しめます。
今回は生の状態でお届けします。下処理として真水で付着するゴミを取り除いてください。そしてさっと湯がくか熱湯をかけ、冷水に放したあと水を切ります。
そのあとはお好みで酢の物や生姜醤油でお召し上がりください。味噌汁の具材や天ぷらでも美味しく召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04065 |
セット内容 | 『天然 黒もずく』 山形県産 1パック 約50g ※冷蔵 藤田水産 |
原材料名 | 黒モズク(山形県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/18 ~ 4/18 |
販売情報 | 販売期間:4/17 00:00 ~ 4/18 00:00 販売終了 |