ミスジ（肩肉）焼肉用スライス アメリカ産牛肉 計約1.5kg（500g×3P）※冷凍

商品説明

柔らかで赤身の旨味を感じられるアメリカ産牛のミスジ（肩肉）です。
取引をしている精肉店より、在庫を一掃したい約1400kgのミスジがあると相談があり、特別価格でご用意しました。

アメリカでは、広大な土地を利用した放牧が盛んですが、今回は穀物を含む飼料を与えらえて育った牛（グレインフェッドビーフ）を使用しています。グレインフェッドビーフは、牧草に由来する独特の臭みがなく、肉質の柔らかな牛肉になります。

ミスジは肩甲骨の内側にある肉で、黒毛和牛では霜降りの脂が入る部位ですが、アメリカンビーフでは適度なサシで赤身の旨味もしっかり味わえます。脂がしつこくないので、暑い時期でも胃もたれせずに食べられます。

焼肉で食べるのがオススメです。もちろん、炒め物など普段使いの肉としても使えます。1パックで目安として2〜3人前です。

※冷蔵庫に入れてゆっくり解凍してください。常温で解凍するとドリップが発生し、肉のうまみが流出してしまいます。