脂のりが良く、ふわっとした白身がたまりません
常磐もの『メヒカリ 特大』 茨城県大津産 約300g(40〜60g/尾) ※冷蔵 緋志
商品説明
豊洲市場の仲卸が厳選した、茨城県産、常磐もの『メヒカリ』をお届けします。
脂乗りが良く、白身の美味さと脂の味わいが口の中に広がります。
頭と内臓を処理してから召し上がるのも良いですが、唐揚げにして頭からまるごと食べるのがおすすめです。とろけるようなやわらかな白身と内臓の苦味が味わえます。
メヒカリは、水深150〜620mに生息する深海魚です。昔は今ほど人気はなく、メヒカリを狙う漁業者も多くありませんでした。脂を多く含む魚であり、徐々に人気が高まってきた魚です。塩焼きや天ぷら、から揚げ、南蛮漬けでお楽しみください。手作りの一夜干しに挑戦するのもよいでしょう。中骨と頭は、素揚げにして骨せんべいにしても美味しく召し上がれます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04112 |
セット内容 | 常磐もの『メヒカリ 特大』 茨城県大津産 約300g(40〜60g/尾) ※冷蔵 緋志 |
原材料名 | メヒカリ(茨城県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/9 ~ 5/9 |
販売情報 | 販売期間:5/8 00:00 ~ 5/16 00:00 販売終了 |
『メヒカリ』は深海性で目が大きく、眼球が青く光って見えることからこの名で呼ばれ、全国各地で大衆魚として親しまれています。
傷みやすい魚ですので、生の状態で食べるのは地元でない限りほとんどありません。そのため、塩焼き、唐揚げ、天ぷら、干物にして食べるのが一般的です。