噛めば噛むほどに旨味が溢れます
島根県で水揚げされた『天然 ヒラマサ』です。
身は締まっており、お腹を指で押してみると反発するほど。脂もしっかりのっています。
成熟した身ならではの薄桃色で脂の乗った美しい身です。
ヒラマサは、針にかかると魚雷のような体で一気に数百メートルも泳ぐ力を持っています。
まずは刺身で。漬けも良いです。香味野菜とあわせたり、タルタル風にしあげてもよいでしょう。焼きも抜群に旨いです。さっとしゃぶしゃぶ仕立ても美味です。
※画像はイメージです。
※二枚おろし/三枚おろし/開きをご希望の方はリクエスト欄に記載ください。(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04121 |
セット内容 | 『ヒラマサ(鱗、エラ、はらわた取り)』 島根県産 1尾 原魚で1.5〜2kg※冷蔵 尾坪 【卸リクエスト可】 |
原材料名 | ヒラマサ(島根県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/10 ~ 5/10 |
販売情報 | 販売期間:5/9 00:00 ~ 5/10 00:00 販売終了 |