『真アジ（大サイズ）』 島根県産 約1kg（4〜5尾） ※冷蔵 高邦 【卸リクエスト可】

商品説明

晩春から夏にかけて漁獲される真アジは質が良く、旨味がたっぷりつまっています。今週は1尾200〜250gの島根県産の『真アジ』をお届けいたします。

マアジ、マルアジ、ムロアジなど日本近海では20種類近く獲れますがその多くは真アジです。日本海側は、大小の島々や多くの天然礁（瀬）があり、起伏に富んだ複雑な海底になっています。海流や水深などの影響から餌が豊富で小魚など豊富な餌を食べるため、丸々とした体型、魚体表面に黄色みがあり、脂乗りが良く良質な真アジが育ちます。

近海で小網、旋網にこだわって選別し、その日のベストな状態の物をお届けします。見た目は普通の魚と同じでも、捌いてみると違いがわかります。弾力のある身をご家庭でふんだんにお楽しみください。 刺身で、薬味をたっぷり入れたなめろう、塩焼きにするのもおすすめです。またアジフライにしてもふっくら肉厚でフワフワとした食感を味わえます。

※卸し加工をご希望の方は、【2枚卸／3枚卸／開き】のいずれかをリクエスト欄に記載ください。
（刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません）
※画像はイメージです。