数量限定!希少なゾウリエビ
『活 ゾウリエビ』鹿児島県産 2尾(100〜150g/尾)※冷蔵 三清
商品説明
滅多に手に入らない「ゾウリエビ」を数量限定でご用意しました。漁獲量が少なく、産地消費されるため市場にはあまり出回りません。
地域によっては、「タビエビ」とも言われ、大変希少価値の高いえびです。
体長15cmほどで、やや中央部が盛り上がるものの、上から押しつぶされたように平たい長円形の体型をしています。
身は少ないですが、主に焼か塩茹で等で食べられ、イセエビと同等かそれ以上と評する人も少なくはありません。頭の部分は味噌汁にすることをお勧めします。
※画像はイメージです。
※出荷時は活け状態です。輸送の途中で死んでしまう場合もありますが、出来る限り鮮度を維持してお届け致します。
※商品到着後すぐに調理してお召し上がりください。
※棘がありますので、お取り扱いにご注意ください。
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※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-04488 |
セット内容 | 『活 ゾウリエビ』鹿児島県産 2尾(100〜150g/尾)※冷蔵 三清 |
原材料名 | ゾウリエビ(鹿児島県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 9/25 ~ 9/25 |
販売情報 | 販売期間:9/24 00:00 ~ 9/25 00:00 販売終了 |
【調理方法】
①首と胴のつなぎ目の薄皮を包丁の先で切り離し、頭と胴体をもって捻じり離します。
②お腹の両側をキッチンバサミで切り、身をはがします。
③氷水で締めます。