骨を気にせず、食べやすさを求めた魚の唐揚げ
常磐もの「唐揚げ用カマス（骨取り済み）」 茨城県または福島県産原料使用 3袋（200g／袋・約10g／枚） ※冷凍
商品説明
福島県いわき市「カネキュウ鈴木商店」からお届けするのは、カマスを三枚おろしにしてさらに食べやすくカットした唐揚げ用です。
常磐もののカマスは、身に脂がのっています。軽く塩味をつけ、でん粉をまぶしてあるので、揚げたらそのまま召し上がれます。食べやすいサイズなので、食べ始めたら手が止まりません。
カマスには「水カマス」という魚種を使用します。福島・茨城沿岸で水揚げされたカマスを水揚げ後、急速冷凍します。1尾150g前後のものを選別し、半解凍の状態で、熟練の職人による手作業で素早く三枚おろしにし、1枚10g程度に手切りします。カネキュウ鈴木商店では、お客さまに「美味しく食べやすい商品」をお届けすることを追求しました。
カマスは揚げるとふっくらとしています。魚が苦手な方でもクセがなく食べやすく、スナック感覚で楽しめます。ビールや日本酒など、お酒との相性はもちろん、レモンやゆず胡椒を添えても美味しいです。
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お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き水カマス
水カマスは沿岸域の浅瀬に生息します。国内で食用にされるカマスは、アカカマスと水カマス（ヤマトカマス）の2種と言われています。アカカマスと比べると水分が多いですが、皮目に旨みがあります。鮮度落ちが早く、干物やフライで出回ることが多いです。
常磐もの
常磐とは、かつての常陸国（現在の茨城県等）と磐城国（福島県等）を合わせた呼び名で、この沿岸部を含む海域（福島県沖と茨城県沖）で獲れる魚を「常磐もの」と呼びます。この海域では黒潮（暖かい海流）と親潮（冷たい海流）がぶつかる潮目になることから、豊富なプランクトンをエサとしている魚は、身質が良いとされています。昔から魚の目利きたちに「常磐もの」と呼ばれてきました。
お薦め調理法
調理方法
冷凍のまま170〜180℃の油で揚げてください。
| 店舗 | 有限会社 カネキュウ鈴木商店 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-243-3-00003 |
| セット内容 | 「唐揚げ用カマス（骨取り済み）」 茨城県または福島県産原料使用 3袋 |
| 原材料名 | 水かます（茨城県、福島県産）、澱粉、食塩／乳化剤、植物油脂 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージ記載（出荷日より1か月以上） 解凍後は冷蔵（10℃以下）にて保存し、5日以内に加熱してお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
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35年以上にわたり、ほっけ・金目鯛・真あじ・さばなどの干物や、フライ用の魚を製造・販売している加工会社です。「美味しく食べやすい商品づくり」を目指し、安定して高品質な商品をお届けしています。
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代表者：鈴木 貴夫
