豊洲市場でプロが目利きした鮮魚で作ります
「豊洲魚河岸の特製恵方巻」 天然本まぐろ他7品入 1人前仕立て(ハーフサイズ)×2本・穴子ツメ付き ※冷蔵 泉久
商品説明
豊洲市場ドットコムが高級すし店も仕入れる豊洲市場の老舗仲卸“泉久”とコラボし、七種の具を巻いた「特製恵方巻」です。
食材の仕入れから、料理、巻きまで行うのは、和食の元料理人の経歴を持つ泉久の目利き人。米、海苔、具材全てにこだわりました。
出荷当日に製造します。出荷日の翌日までにお召し上がりください。
<具材>
・日本近海水揚げ 天然本まぐろ(赤身・中トロ・ねぎとろ)
・兵庫県明石産 活〆天然真鯛
・鹿児島県・沖縄県他 茹で車海老(養殖)
・長崎県産他 自家製 煮穴子
・国産 上どんこ椎茸
・玉子焼き
・胡瓜
<米>
山形県オリジナルの大粒品種「雪若丸」当店でお馴染みのおきたま匠の会(しまさき農園)が作っています。
艶やかで粒立ちが良い米です。程よい粘りとさっぱりとした後味を持ち、おかずの味を引き立てる、キレの良い食味が魅力です。冷めても味が落ちにくいお米で、寿司や巻物と相性抜群。食感が良くネタの味を邪魔しないシャリに仕上がります。
<海苔>
千葉県新富津で獲れた「江戸前ちば海苔(上物)」を使います。
豊富な栄養と清らかさを兼ね備える東京湾で育つ海苔は、香りと味わいも豊か。酢飯と合わせることで、その風味がより一層引き立ちます。
やわらかさと口どけの良さも優れています。
穴子ツメをお付けします。お好みで恵方巻に少し垂らしてお召し上がりください。
ハーフサイズは、全形の海苔(縦21cm×横19cm)を半分にカットした長さです。こちらは恵方巻が2本の2人前規格です。
※直接日光が当たる場所や暖房の付いている部屋を避け、常温に15〜20分ほど置いてからお召し上がりください。
※時化などの影響で入荷状況によっては産地が変更になる可能性がございます。
※只今、梱包資材が不足しており、一部デザインが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
ハーフサイズ1本はこちら
市場バイヤーの一押し
今回初登場の商品です。豊洲市場ならではの恵方巻を楽しんでいただきたく、仲卸の泉久と試作を重ね作りました。 一流の鮨屋が使うまぐろや真鯛、それに合う、上質なシャリ、海苔を組み合わせた他にない恵方巻です。 今年2026年の恵方は「南南東」です。1年の福を願う大切な日に、当店と豊洲市場の目利きが心を込めて仕上げた恵方巻はいかがでしょうか。
きょう着く便(当日配送)対象商品
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、ご注文当日中にお届けします
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養澤、西多摩郡奥多摩町、西多摩郡檜原村、青ヶ島村、大島町、小笠原村、神津島村、利島村、新島村、八丈島八丈町、三宅島三宅村、御蔵島村【神奈川県】伊勢原市大山阿夫利神社、大山寺【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04723 |
| セット内容 | 恵方巻 1人前仕立て(ハーフサイズ)×2本(180g/本) 穴子ツメ1本(15ml) |
| 原材料名 | 米(国産),本鮪(国産),真鯛(国産),穴子(国産),車海老(養殖),玉子焼き(鶏卵(国産),砂糖,小麦澱粉,醤油,醗酵調味料,食塩/ソルビット,クエン酸,調味料(アミノ酸等)),胡瓜,どんこ椎茸(椎茸(国産),砂糖,醤油,味醂,たまり醤油),海苔(国産),酒,米酢,砂糖,塩,穴子ツメ(穴子出汁,砂糖,醤油,酒)(一部に小麦・卵・大豆・えび・魚介エキス(魚介類)を含む) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 出荷日より1日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/30 ~ 2/3 |
| 販売情報 | 販売期間:1/27 00:00 ~ 2/2 00:00 |
産地・生産者の特集
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
創業年:2004
代表者:川口若菜












