マルタマ横道商店 「大粒アワビ缶 大粒ホタテ缶 セット」 岩手県産 各150g/缶 化粧箱入 ※常温 【uoya】

商品説明

三陸の海の恵みを、ひと缶ずつ丁寧に閉じ込めた、マルタマ横道商店渾身の缶詰です。

主役は、岩手・三陸で水揚げされる大ぶりの鮑と、ベビーホタテの中でも最大サイズにあたる希少な3Lサイズのホタテ。
潮通しのよい三陸の海は、栄養豊富な海藻やプランクトンに恵まれ、鮑はしっかりとした歯ごたえと深い旨みを、ホタテはふっくらとした身質と澄んだ甘みを育みます。
どちらも素材そのものの力強さが際立つ、三陸を代表する海の幸です。

その旨みを受け止めるのが、マルタマ横道商店特製の出汁。マルタマ横道商店といえば、三陸の郷土料理「いちご煮」の製造で全国に知られる存在です。
地元でも「出汁まで美味しい」と評判。その技を惜しみなく注ぎ込み、この缶詰のスープにも、鮑、ホタテそれぞれの味を引き立てる出汁に仕上げております。

具材を味わったあとのスープは、脇役ではありません。汁物の出汁として加えても、炊き込みご飯の調味料として使っても、三陸の海を感じる一杯、一膳に仕上がります。
素材の旨みが溶け込んでいるからこそ、余計な手を加えずとも、料理の格を一段引き上げてくれます。

いちご煮で培ってきた技術を結集し、「人に贈って本当に喜ばれるものを」との想いから開発されたこの缶詰。
三陸の鮑、ホタテ、そしてマルタマ横道商店の出汁の力が重なり合い、滋味深い味わいに仕上がっています。
ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈答品としても、おすすめできる一品です。