桃、カラメル、ココナッツの香り
「桃薫（とうくん）」静岡県産いちご 約300g（9〜15粒）産地箱 ※冷蔵 【即出荷】
商品説明
数量限定で即出荷いたします。
桃やココナッツ、カラメルのような甘い香りを持つ『桃薫（とうくん）』は、非常に柔らかく、果汁が口いっぱいに広がります。
静岡県焼津市のシックスベリーファーマーズ 松田義人さんが作る『桃薫』。
完熟しても果皮が赤くならず、淡い桃白色です。
糖度はそれほど高くはなくややあっさりとしていますが、他のいちごにはない魅力的な香りが特徴です。
硬度が低く輸送性が悪く、早生性に欠けることから、全国的にあまり作られていない、マニアックな品種です。
■野生種譲りの官能的な香り
野生種との種間交雑によって生まれました。
いちごの香りの一般的な成分といわれる「リナロール」が少なく、
モモ様、ココナッツ様、カラメル様の甘い香気が多く含まれます。ワイルドストロベリー譲りの官能的な香りです。
※こちら産直ではございません。
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■シックスベリーファーマーズ 松田義人さん
お父様・松田肇さんの時代から静岡県焼津市でいちご栽培を始めて50年以上になります。
長年培った技術と高設促成栽培とで桃薫の長所のすべてをよいバランスで引き出す生産者です。
「今までとは全く別の個性をもったいちごで驚いた。」と桃薫に惚れ込み、栽培を始めました。
全国でも稀な「桃薫」専用ハウスを持つ生産者です。
今では高い評価を受け、老舗タルト店から指名買いを受けています。
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
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