冬の寒さで甘みと水分を蓄えた
「姉崎だいこん」千葉県市原市産 2本 (1本 約1kgUP) ※冷蔵 政義
商品説明
「姉崎だいこん」は、千葉県市原市の姉崎地区で栽培されています。水分が多く、甘いのが特徴のブランド大根です。
JA市原市姉崎蔬菜(そさい)組合の厳しい基準をクリアした高品質な姉崎大根は、厳しい寒さの中で育つため糖度が高く、高級料亭でも使われる特産品です。
千葉県の中央部に位置する市原市の姉崎地区は、市街地に比べて気温が低く、冬は霜が降りるほど寒くなる地域です。
東北の大根のように、大根自身が凍らないように糖分を蓄えるため、甘さが凝縮されます。
まずは、ぜひ生でお召し上がりください。
大根の中央部分は特に、大根本来のおいしさが味わえます。しゃきっとしたみずみずしさと、甘み。また大根独特の辛みもほのかに味わえます。
葉の部分に近い上部は、甘みが強いので、サラダなどで生がおすすめです。また、せいろ蒸しにも最適です。加熱すると甘みがさらに引き立つので、おいしく召し上がれます。下部は辛みが強いため、大根おろしはもちろん、しっかりめの味付けの煮物や炒め物に向いています。
2013年に農業関係で最も権威のある「日本農業賞」で特別賞を受賞、2020年には食の安全・安心や環境保全などに関する指摘事項を通過した農場に与えられる「JGAP認証」を取得しています。
姉崎蔬菜組合では有機肥料を中心とした土作り、また大根の生育に合わせて、丁寧に手作業で収穫を行っています。収穫後は、畑のそばの共同洗浄選別施設で、すぐに洗浄・選別を行い、全国へ出荷します。この徹底した品質への追及による収穫〜出荷までの流れが評価されました。
※画像はイメージです。
※画像と異なり実際にお届けするのは2本です。
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【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町、吾妻郡長野原町、吾妻郡中之条、藤岡市(譲原・坂原・三波川・高山)、多野郡上野村、多野郡神流町、利根郡片品村、利根郡みなかみ
【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-04871 |
| セット内容 | 「姉崎だいこん」千葉県市原市産 2本 (1本 約1kgUP) ※冷蔵 政義 |
| 原材料名 | 姉崎大根(千葉県産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 3/23 ~ 3/28 |
| 販売情報 | 販売期間:3/21 00:00 ~ 3/28 00:00 |
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