『みやざき完熟ライチ』宮崎県産 M〜2L 約420g（9〜15玉）化粧箱 ※冷蔵

「新しいフルーツが誕生した」
それほどの衝撃

2016年、マンゴーの商談で訪れた宮崎県にて
出会ったこの「みやざき生ライチ」

品のある香り、強い甘み、ほのかな酸味
花の蜜を丸ごと味わうかのような美味…

一般的なライチとは全く別物と思ってください。

一度は断念した、非常に難しいライチ栽培

熱帯フルーツである「ライチ」は非常に栽培が難しいです。
花を咲かせること、実を大きく育てること、（徹底した湿度管理をしないと）育っても果実が裂けてしまうこと、
南国と言われる宮崎でも栽培が難しく、県をあげて一度試験栽培を検討しましたが、断念してしまったほどでした。

その大変難しいライチ栽培を切り開いたのが、ライチ・インドナツメ研究会の森会長。

―気候に合わない樹は容赦なく切り倒す―

栽培方法を確立させると同時に 宮崎の気候にあう品種の選定を徹底的に行いました。
自らが取り入れた苗も、見込みがなければバンバン切り替え、その可能性を見定めます。
栽培が盛んなタイに足を運び、情報収集、自らの経験を加え栽培を工夫する。
10年そんな繰り返しをしてやっと形になりました。

ハウスには次の世代を担うライチの苗がずらりと並ぶ

「取り木」によって苗を大切に育てています。
品種は複数あり、大玉なチャカパットや香りの良いクエイメイピンクなど。　

「ライチの花の管理、これが大変なのです」

ライチの花は小指ほどの大きさ。雄花と雌花が順番に咲きます。 交互に咲くことでミツバチにより受粉させるのですが、摘花のバランスがかなり重要。 花が咲きすぎると授粉が進み多く実がなるのですが、その分一粒が小さくなることも。
しかし、裂果を考慮すると、実を減らしすぎるのも大きなリスク。 収穫時をイメージしながら花を管理し育てます。
必然的に美しい大粒の実は育ちにくいため、大変希少です。

一つ一つ確認して、一番美味しい状態で収穫します

品種により　個性はありますが、少しでも青みが残ると渋みを感じることがあるため、一つ一つ状態を確認します。
しっかりと紅色に染まったものだけを収穫しお届けします。

透明感があり柔らかな果肉は、口にした瞬間に果汁が溢れます。
口に広がるかぐわしい香りは、まるで「花の蜜を丸ごと味わうかのよう...」
国産の生ライチの魅力を最大限に引き出す「熟度」と「鮮度」にこだわってお届けします。