【GI産品】『新里ねぎ 中〜大サイズ』栃木県新里町産 (曲がりねぎ) 約3kg(15〜20本程度)産地箱 ※常温 新里ねぎ生産組合

商品説明

「新里(にっさと)ねぎ」は、栃木県宇都宮市新里町の伝統的な「曲がりねぎ」です。
採種から育成・収穫までを江戸時代末期から継続して行い、その名称もこの土地の名から付けられました。一般的な根深葱(いわゆる長ねぎ)よりも、柔らかく、甘みが強く、青葉も美味しく食べられます。

新里ねぎの甘さと柔らかさは、産地の気候と産地ならではの栽培方法が生み出したものです。
日光連山の南東部に位置する新里町は、降雪凍結した日光連山の冬期の冷風を受けやすい地形で、夜間の冷気がストレスとなりねぎの甘さを高めます。また、一般的な根深葱の栽培は、柔らかく排水の良い土壌に深い溝を掘り、その溝に苗を植えて、白身の成長とともに、徐々に溝を土で埋め、真っ直に育てるのですが、新里町の土壌は粗く粘土質であったため、特に昔は手作業では深く掘ることができませんでした。
そこで、浅く掘った溝にネギを根ごと押し倒し、斜めにして根元に土をかけて栽培します。
このストレスでネギの外葉が枯れ、新しい葉が成長し柔らかい状態になるのです。そして、白身の成長と併せ徐々に土をかけていくことで、ネギが垂直に立ち上がろうとする性質と相まって弓形の「曲がりねぎ」が生まれます。

中〜大サイズは、その太さと形を生かした焼き葱や、薬味としてもおすすめです。
辛味が少ないため、汁物や煮物に加え軽く火を通せば、その香りと甘さ、食感を存分に楽しめます。

GI産品コーナーはこちら

この商品は配達日指定が出来ません
配送 産直 新里ねぎ 

お届け先が東京都の送料 1,188円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格2,181円(税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 新里ねぎ生産組合 
商品番号 M004-807-3-00002
セット内容 『新里ねぎ 中〜大サイズ』栃木県 新里ねぎ生産組合 約3kg(15〜20本程度)
原材料名 栃木県産 ねぎ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 涼しいところに保管してください
販売情報  販売終了

■GI産品とは
この商品は地理的表示(GI)保護制度に登録されている特産品です。風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護している制度で、「地域ブランド」を守ります。「新里ねぎ」は、2017年5月26日に登録されました。

ランキング

  1. みかん・柑橘

    みかん・柑橘

  2. いちご

    いちご

  3. たけのこ

    たけのこ

  4. マグロ

    マグロ

  5. マンゴー

    マンゴー

最近チェックした商品