世界のシェフに選ばれるフランス・スタージョン社の最高級レンジ「ストゥーリア(STURIA)」のキャビアです。
ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアはゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴です。熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアなので、まろやかな食感と濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がります。
和の食材とも相性がよく、日本酒とも絶妙なマリアージュを生み出します。
前菜やパスタ、フランスパンに添えてお召し上がりください。
★アルカンセレクションキャビア(パストライズ)と同梱できます。
賞味期限 | 目安として約3か月(開封後は賞味期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。) |
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保存方法 | 要冷蔵(4℃以下で保存) |
出荷期間 | 4/26 ~ |
販売情報 | 販売期間:4/15 00:00 ~ |
【STURIA ストゥーリア】
ストゥーリアはフランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に
1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。
スタージョン社は餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しています。ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。
ストゥーリアの養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。エサは人工では無く、動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与えています。
糖度13度選別『Only One』佐賀県産 JAからつ みかん 特秀品 約5kg S〜2Sサイズ 産地箱 ※常温
『菅谷利男さんのいちご』茨城県産 お試し不揃い 約2kg(250g×8P) ※冷蔵
白の花瓶付きでお届け!『季節のお花 色はおまかせセット』 生花 3品種前後 15本以上 ※冷蔵
古山浩司さんの『葉とらずサンふじ』福島県産りんご 約2kg 6玉 ※常温
お手入れ簡単 「ミディー胡蝶蘭・ピンク系」 千葉県産 タンブラーポット 4寸2本立 Lサイズ 1鉢(植物幅約25cm×植物高約50cm) 器:白もしくは黒 ※常温
築地市場 卸の社食 天然ミナミマグロざんまい 3種合計750g(中トロ・赤身切り落とし 250g 大トロ切り落とし 250g ネギトロたたき 250g) ※冷凍
『神風香(かみふうか)』 千葉県産 枝豆 500g(1袋 250g×2袋) ※冷蔵
【賞味期限間近】『バーベキューバックリブ』Hylife pork TABLE監修 1袋400g×2 計800g ※冷凍
最高級A5限定!『黒毛和牛≪仙台牛≫特選セット』4部位 合計1kg ※冷凍