みずみずしい旬の生あおさ

新物「生あおさ(ヒトエグサ)」三重県産 2パック(約50g/1パック)※冷蔵 山治

商品説明

三重県で収穫された新物の「生あおさ(ヒトエグサ)」です。
香り高く、やわらかな口当たりが特長。味噌汁や吸い物に入れるだけで、磯の風味が一気に広がる、生ならではの旬の味わいです。

三重県の沿岸は、栄養豊富な海域が広がる、良質な海藻の産地として知られています。そこで育ったヒトエグサを水揚げ後すぐに選別・パック詰め。みずみずしさを保った状態でお届けします。椀に入れた瞬間、ふわっと立ち上がる磯の香りをお楽しみください。

調理の際は、ざるにあげ一度さっと水洗いをし、軽く水気を切ってからご使用ください。味噌汁、吸い物、ラーメンのトッピングのほか、天ぷら、卵焼きの具材としても活躍します。和え物や酢の物にする場合は、加熱しすぎると香りが飛びやすいため、短時間の湯通しがおすすめ。しらすや胡瓜と合わせても好相性です。料理にひとつまみ加えるだけで、ぐっと季節感が高まります。

※画像はイメージです。
※画像は1パックですが、2パックでお届けします。
※仕入状況により、パッケージは変更になる場合があります。

市場バイヤーの一押し

春先に旬を迎える「あおさ(ヒトエグサ)」は、やわらかく繊細で、香りの良さが魅力の海藻です。中でも“生”で流通するものは期間が限られた旬限定品。乾燥では出せない、青々としたフレッシュな磯の香りと、ふんわりとした口当たりが魅力です。椀物にひとつまみ加えるだけで、料理が一段引き立ちます。

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
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    ※上記、予めご了承ください。

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「あおさのり」はヒトエグサと呼ばれる海藻の一種です。生のヒトエグサは、やや厚みのある葉状で、手触りはぬめりがあり、みずみずしい質感が特長です。


店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-04734
セット内容 新物「生あおさ(ヒトエグサ)」三重県産 2パック(約50g/1パック)※冷蔵 山治
原材料名 ヒトエグサ(三重県産)
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保存方法 冷蔵
出荷期間 2/2 ~ 2/3
販売情報 販売期間:1/31 00:00 ~ 2/3 00:00

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