フードロス 削減 ドットコム 通販 お取り寄せ｜豊洲市場 産地直送 食品ロス
フードロス削減プロジェクトって？
私たち豊洲市場ドットコムでは、イベント中止、店舗営業の自粛や市場で買い手がつかず相場下落した食材、また様々な理由で賞味期限切れ間近になってしまった未使用食品をご家庭にお届けしてまだ食べられる食品廃棄物を削減し、食卓を豊かにするためのサイトです。
フードロス削減 対象商品を購入する
年間６４３万トンの食品ロスが
毎日の茶碗１杯でゼロになる
日本の食品廃棄物等は年間2,759万トン。
そのうちまだ食べられるものは643万トンにもなります。
つまり約１/４がフードロスになっていて、
約半分は食べ残しなどで家庭から捨てられています。
［参照：総務省人口推計（平成２８年度）、平成２８年度食料需給表（概算値）］
643万トンと聞くと、とてつもなく多く感じますが、そんなことはありません。
日本人１人当たりにすると、年間約５１ｋｇ。１日当たりにすると約１４０ｇ、毎日茶碗１杯分です。
食べ残し、直接廃棄等1人あたり1日140ｇ
日本人１人当たりにすると、年間約５１ｋｇ。１日当たりにすると約１４０ｇ、毎日茶碗１杯分です。
フードロスは家計のお財布はもちろん地球環境や生産者にとってダメージ大
豊洲市場が拠点
買参権を持つ私たちができること
豊洲市場ではマグロなどの生鮮魚介類をはじめ野菜・フルーツなど旬の食材が毎日、全国各地から入荷し、競りにかけられています。その中で私たちは、大量入荷でなかなか買い手が見つからないものや、傷やスレがあって見た目が良くない“訳あり品”サイズが規格外などの理由から行き場に困っている食材をたくさん見てきました。
それらの多くがその場で鮮度が落ちてしまい、信じられないほど安く買い叩かれて加工に回されるか、ディスカウントストアに並ぶか、場所を移して廃棄されています。市場に入荷するのは、例外なく、生産者が丹精込めて育てた素晴らしい食材です。豊洲市場で青果の買参権を持ち、食品通販サイトを運営する私達だからこそ、一般流通しにくい食材もいち早く格安で仕入れ、新鮮なうちにお届けし、日本のフードロス削減に貢献します!
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 【賞味期限間近】訳あり 仙台牛 サーロインすき焼き用 500g×2パック 計1キロ ※冷凍
8,980円（税込）
- 販売中 在庫数 47
- （株）食文化 船橋出...
お届け日の指定が可能です
【賞味期限間近】『朝食ブレッドセット』ミニメープルピーカンデニッシュ42g 10個入り・ミニバターギッフェリ 28g 12個入り ×各2袋 計1.5kg 冷凍
3,500円（税込）
- 販売中 在庫数 2
- （株）食文化 船橋出...
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 【賞味期限間近】銘柄食べ比べ『神戸牛切り落とし＆仙台牛サーロイン すき焼き用』 各1P（500g／P） 計1kg ※冷凍
10,800円（税込）
- 販売中 在庫数 74
- （株）食文化 船橋出...
5/23〜28出荷◇ 高知県宿毛産 小夏 L〜2L 風袋込 約2.5kg＋愛媛県中島産カラマンダリン 風袋込 訳あり 約2.5kg 合計約5kg ※常温
3,980円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 33
- 豊洲市場ドットコム
お届け日の指定が可能です
銘柄牛食べ比べセット 計1キロ 仙台牛ロースすき焼き用 500g 松阪牛切り落とし 500g ※冷凍
11,800円（税込）
- 販売中 在庫数 50
- （株）食文化 船橋出...
