フードロス削減 食品ロス 通販｜訳あり食品をお取り寄せ
フードロス削減 対象商品を購入する
年間６４３万トンの食品ロスが
毎日の茶碗１杯でゼロになる
日本の食品廃棄物等は年間2,759万トン。
そのうちまだ食べられるものは643万トンにもなります。
つまり約１/４がフードロスになっていて、
約半分は食べ残しなどで家庭から捨てられています。
［参照：総務省人口推計（平成２８年度）、平成２８年度食料需給表（概算値）］
643万トンと聞くと、とてつもなく多く感じますが、そんなことはありません。
日本人１人当たりにすると、年間約５１ｋｇ。１日当たりにすると約１４０ｇ、毎日茶碗１杯分です。
食べ残し、直接廃棄等1人あたり1日140ｇ
日本人１人当たりにすると、年間約５１ｋｇ。１日当たりにすると約１４０ｇ、毎日茶碗１杯分です。
フードロスは家計のお財布はもちろん地球環境や生産者にとってダメージ大
豊洲市場が拠点
買参権を持つ私たちができること
豊洲市場ではマグロなどの生鮮魚介類をはじめ野菜・フルーツなど旬の食材が毎日、全国各地から入荷し、競りにかけられています。その中で私たちは、大量入荷でなかなか買い手が見つからないものや、傷やスレがあって見た目が良くない“訳あり品”サイズが規格外などの理由から行き場に困っている食材をたくさん見てきました。
それらの多くがその場で鮮度が落ちてしまい、信じられないほど安く買い叩かれて加工に回されるか、ディスカウントストアに並ぶか、場所を移して廃棄されています。市場に入荷するのは、例外なく、生産者が丹精込めて育てた素晴らしい食材です。豊洲市場で青果の買参権を持ち、食品通販サイトを運営する私達だからこそ、一般流通しにくい食材もいち早く格安で仕入れ、新鮮なうちにお届けし、日本のフードロス削減に貢献します!
（株）食文化 フードロス削減の取り組み（過去実績）
フードロス対象品はこちら
10/2〜7出荷◎ 端材を使った『鮪屋のまかない丼（国産天然本鮪使用）』 4人前（鮪切り落とし80g×4、タレ4袋付） ※冷凍
4,480円（税込）
- 販売中 在庫数 27
- 豊洲市場ドットコム 週...
お届け日の指定が可能です
大間まぐろ 『天然本まぐろの希少部位セット（加熱用）』 青森県大間港水揚げ カマ・目玉・頬肉・頭肉 各1個 計1kg前後 ※冷凍
4,800円（税込）
- 販売中 在庫数 24
- 株式会社 築地フレッシ...
お届け日の指定が可能です
小粒の消費拡大を応援！ 兵庫県産 『殻付き牡蠣』 牡蠣ナイフ不要のスマートオイスター 生食用 2S 業務用1kg (1個:30〜59ｇ） ※冷凍
3,600円（税込）
- 販売中 在庫数 169
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
小粒の消費拡大を応援！ 兵庫県産 『殻付き牡蠣』 牡蠣ナイフ不要のスマートオイスター 生食用 2S 業務用1kg×2袋 (1個:30〜59ｇ） ※冷凍
6,980円（税込）
- 販売中 在庫数 96
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
小粒の消費拡大を応援！ 兵庫県産 『殻付き牡蠣』 牡蠣ナイフ不要のスマートオイスター 生食用 2S 業務用1kg×3袋 (1個:30〜59ｇ） ※冷凍
9,990円（税込）
- 販売中 在庫数 27
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 『和牛ローストビーフと生ズワイガニのセット』ローストビーフ400g以上、生ズワイガニ ハーフポーション400g ※冷凍
7,980円（税込）
- 販売中 在庫数 36
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 【賞味期限2023年12月末】生ズワイガニ2箱セット ハーフポーション 合計800g（3〜4人前） 400g×2箱 太脚・爪・肩込 化粧箱入 ※冷凍
5,400円（税込）
- 販売中 在庫数 122
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 【賞味期限2023年12月末】生ズワイガニ3箱セット ハーフポーション 合計1.2kg（5〜6人前） 400g×3箱 太脚・爪・肩込 化粧箱入 ※冷凍
7,900円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 259
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 【賞味期限2023年12月末】生ズワイガニ ハーフポーション400g（1〜2人前） アメリカ産 太脚・爪・肩込 化粧箱入 ※冷凍
2,800円（税込）
- 販売中 在庫数 249
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 【賞味期限2023年12月末】生ズワイガニ4箱セット ハーフポーション 合計1.6kg（約6〜8人前） 400g化粧箱×4箱 太脚・爪・肩込 ※冷凍
9,900円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 164
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 サイズ不揃い『加熱用 養殖とらふぐの白子』 長崎県産 約300g×2（目安として1パック5〜8個）【賞味期限2023/11/24】※冷凍
6,990円（税込）
- 販売中 在庫数 141
- プロの食材お取り寄せ店
複数の配達期間が選べます
11/13〜18出荷◎ 訳あり『サンふじリンゴ』 山形県産 約10kg（目安として26〜54玉） バラ詰め 風袋込 ※常温
3,650円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 286
- 豊洲市場ドットコム
10/2〜7出荷◎ 特価！第七光洋丸 天然マグロ3種セット（メバチ100g・キハダ100g・ビンチョウ100g）計300g アイルランド沖三崎港水揚げ ※冷凍
3,780円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 30
- 豊洲市場ドットコム
複数の配達期間が選べます
9/25出荷 お買い得 『養殖 生本マグロ』 腹下ブロック 1.5〜2kg 長崎県産他 ※冷蔵 マルイチ産商
9,000円（税込）
- 販売中 在庫数 6
- 豊洲市場ドットコム（...
お届け日の指定が可能です
『訳あり！うなぎ蒲焼 短冊カット《業務用の鰻丼向け規格》 』国産 60g×10食 タレ山椒付（今だけ増量） ※冷凍
8,990円（税込）
- 販売中 在庫数 131
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 『塩たらこ・明太子 ギフトセット：1本物』 真子（成熟卵）使用 塩たらこ300g（6〜8本）＋明太子300g（6〜8本） 合計600g ギフト仕様 賞味期限2024年3月 ※冷凍
4,480円（税込）
- 販売中 在庫数 20
- プロの食材お取り寄せ店
複数の配達期間が選べます
9/28出荷 Story of cheesecake.『愛媛県産ブラッドオレンジのチーズケーキ』 1台 ※冷凍【愛媛フェア】
3,456円（税込）
- 販売中 在庫数 5
- LANTANA FOOD SERVICE...
複数の配達期間が選べます
10/2出荷 atTerrace 軽井沢ガーデンファーム 『軽井沢高原ブルーベリータルト』 1個 5号サイズ ※冷凍
3,790円（税込）
- 販売中 在庫数 5
- atTerrace軽井沢ガーデ...
複数の配達期間が選べます
10/6出荷 熊本県津奈木町 お菓子の国あん・さんく 「甘夏パイ」 1個、「焼き菓子セット」 7種 1箱 ※常温
2,700円（税込）
- 販売中 在庫数 10
- お菓子の国あん・さんく
お届け日の指定が可能です
【さらにお得】黒毛和牛のモツ鍋セット（牛小腸200g、鍋スープ200ml、ちゃんぽん麺200g）約2人前×２セット、スープのおまけつき ※冷凍
3,680円（税込）
- 売り切れ
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 『塩たらこ・明太子 ギフトセット：切れ子』 真子（成熟卵）使用 塩たらこ500g＋明太子500g 合計1kg 化粧箱入 賞味期限2024年4月 ※冷凍
3,980円（税込）
- 売り切れ
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【賞味期限間近】特価！『尾付き殻むき 天然ブラウン海老』バングラデシュ産 バラ凍結 1kg（約500g×2、目安42〜50尾/kg） ※冷凍
1,999円（税込）
- 売り切れ
- プロの食材お取り寄せ店
