年々減少している稀少なりんご
『サン北斗』青森県産りんご 約3kg×2箱 (1箱：8〜12玉) 産地箱入 ※常温 JAつがる弘前
商品説明
太陽の光をたっぷり浴びて育った『サン北斗』。
実はこのりんご、生産量が年々減少し、“いずれ消えゆくりんご”と言われる品種です。その理由は「味が悪いから」ではありません。
『サン北斗』は圧倒的に栽培が難しく、成熟すると“つる割れ”ができやすい品種。「つる割れ＝味が悪い」ということではなく、樹上で十分充実した証と言えます。しかし市場ではつる割れりんごは評価されません。また『サン北斗』は、芯カビや着色不良も起きやすいため、味は良いのに栽培がとても大変で、農家泣かせの品種なのです。
大玉で、果肉はシャキシャキ、さらに蜜の入りも抜群、と食味の良さをもつ『サン北斗』。
地元の農家が「人に贈ると喜ばれるりんご」と、口を揃えて言うほどなのに、生産量が増えず消えてゆくのは、残念としか言いようがありません。
園地を訪ねた時も、その場で食べた『サン北斗』の、圧倒的な美味しさに感動しました。
新鮮な『サン北斗』の美味しさ、是非体感してください。
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■北斗
1983年に青森県りんご試験場（現・地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所）が品種登録しました。
その時点では「ふじ」と「陸奥」を掛け合わせとされていましたが、近年の遺伝子診断の結果、「陸奥」の遺伝子が含まれていないことが判明しています。実際の親が何であったのか、いくつかの説があり、「東光」と「リチャードデリシャス」から生まれた「レロ11」、もしくはその組み合わせの別系統が花粉親と考える説のほか、「印度」も有力候補とされています。
「サン北斗」の「サン」は袋をかけずに栽培した「無袋」栽培で、太陽の光をたっぷり浴びた林檎を表しています。
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | ■りんごの保存方法 りんごを保存するための理想的な温度は0〜5度です。 近年は温暖な気候のため、冷蔵庫に入れて保存することをおすすめします。 ・りんごを洗わずに1玉ずつキッチンペーパーや新聞紙などで包みます。 これにより乾燥を防ぐことができます。 ・ポリ袋に入れて口を閉じ冷蔵庫に入れます。 袋の口を閉じることでエチレンガスによる他の野菜への悪影響を防げます。 冷蔵庫に入らない場合には、廊下や玄関など温度の低いところで保存をお願いします。 |
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代表者：萩原章史
