高梨さんの『謎のジャンボ落花生』千葉県成田産 約1kg (500g×2袋) ※冷蔵

商品説明

『謎のジャンボ落花生』は巨大落花生『おおまさり』の産地・千葉県成田を訪ねた際、生産者の高梨さんから「『おおまさり』よりさらに大粒で美味しいのがある」と紹介されました。
高梨さんによると、その畑では『ジェンキンス・ジャンボ』という『おおまさり』の親に当たる品種を育てていた筈なのですが、収穫した大粒落花生を千葉県の試験場で分析したところ、『ジェンキンス・ジャンボ』に該当しないという不思議な結論が出たそうです。

結果的に品種は不明ですが、味は高梨さんお奨め通り。食べ応えある大粒、甘さの中に心地良い渋みがあって、『おおまさり』よりも昔ながらの落花生らしい風味が感じられます。高梨さんだけのレア品種です。「茹で落花生」がお好きな方なら是非食べ比べてみてください。産地直送でお届けします。

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価格2,580円(税込)

販売期間:9/14 00:00 ~ 10/13 10:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S5616
セット内容 高梨さんの「謎のジャンボ落花生」 千葉県成田産 約1kg (500g×2袋)
原材料名 千葉県産 落花生
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から2〜3日
保存方法 生:冷蔵 *カビやすく、甘味も飛びやすいため、配達当日または翌日中に茹で上げてください。
茹で:冷凍 *加熱後も傷みやすいため、冷蔵を避け冷凍保存してください。
販売情報 販売期間:9/14 00:00 ~ 10/13 10:00 販売終了

【生産者・高梨さんオススメの茹で方】
1.沸騰したお湯(生落花生が十分つかるくらい)に、生落花生500g(ネット1袋)と、塩(目安・レンゲ2杯程)を一緒に入れ30分程(圧力鍋・5分程)茹でます。
2.2〜3粒食べてみて、お好みの固さ、塩加減ならお湯を上げて冷まして出来上がりです。やわらかい食感がお好みの場合は、茹で時間を追加してください。

※ホクホクの美味しい『茹で落花生』が楽しめます。是非、お試しください。
※食感が極端にガリガリしてなければ大丈夫です。
※塩加減が足りなければ、お湯に入れたまましばらく置いておくと味が浸透します。おきすぎに注意してください。塩辛くなってしまいます。味見しながら確認下さい。

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