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イベリコ豚の最高ランク「ベジョータ」には“旬”があります。 「デエサ(どんぐりの森)で放牧中、どんぐり、草、その他の自然の産物のみを食べ、 その後他の補完飼料を与えられることなく屠畜されたイベリコ豚」というのがベジョータである条件。 どんぐりが実る秋に放牧され、冬に屠畜されるイベリコ豚だけが、ベジョータになれるのです。 今回は、そんな今が旬のイベリコ豚のベジョータを数量限定でチルド便で仕入れました。 イベリコ豚のベジョータをフレッシュでお届けできる機会は滅多にございません
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商品名:『生イベリコ豚 ベジョータ』 肩ロース ブロック 約500g ※冷蔵
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