かのいわ中央共選所の上位等級の桃

糖度13度基準『ぴ〜一番』山梨県産桃信玄ランク 3玉約900g×1箱化粧箱入 ※常温　JAフルーツ山梨加納岩支所

Name: 糖度13度基準 『ぴ〜一番』 山梨県産 桃 信玄ランク 3玉 約900g×1箱 化粧箱入 ※常温 JAフルーツ山梨 加納岩支所
Price: 2500 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

ぴ〜一番には形、着色、重量、糖度の厳しい選別基準が設けられており、それをクリアした桃だけがブランドを名乗ることができます。
その中でも上位等級の特秀「信玄」は糖度13度基準。選び抜かれた高品質の桃です。
一口かじった瞬間に豊富な果汁が滴ります。
酸味が少ないため強い甘みを感じることができます。緻密な果肉の食感に満足されるはずです。
かのいわ中央共選所の中心品種である「白鳳」から、中生種の「なつっこ」や晩生種の「川中島白桃」などが入ります。
品種指定はできませんので予めご了承ください。

【かのいわ中央共選所】
日下部、日川、後屋敷、加納岩の4ヶ所の選果場が合併し設立されました。
桃の一大産地、山梨県の中でも上位の集荷力を誇り、総出荷量は1,300tを超える程の大きな共選所です。

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-3-07735
セット内容	『ぴ〜一番』山梨県産桃信玄ランク 3玉約900g×1箱化粧箱入
原材料名	山梨県産　桃
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	なるべくお早目にお召し上がりください。
保存方法	常温
販売情報	販売終了

■白鳳
桃を代表する品種の一つです。
果皮は鮮やかな紅色。果肉は緻密で繊維を感じず、果汁がとても豊富な品種です。
酸味が少ないので強い甘みを感じます。

■なつっこ
「川中島白桃」と「あかつき」の掛け合わせで、両者の「果肉の緻密さ」「果汁の豊富さ」という優れた部分を受け継いだ品種です。自然受粉し、真夏の時期に大変な労力を要するマルチ（反射）シートを敷かずとも赤く着色しやすく、大玉で高糖度になりやすい。という生産者にとって栽培しやすい品種です。

■川中島白桃
大玉で食べ応えがあり、やや硬めで歯切れの良い桃です。
熟成すると肉質も柔らかくなり果汁が滴るほどのジューシーな桃。
晩生種の中でも人気品種です。

加納岩地域の自然環境
幅広く、標高320m〜350mまでと緩やかな南向きの傾斜地帯となっており、日照量は年間約2,000時間もあります。
また、盆地の特性とし昼間は温暖、夜温が低くなるので果実栽培に適した土地です。

JAかのいわ中央共選所厳選の桃

ぴ〜一番には厳しい選別基準が設けられており、それをクリアした桃だけがブランドを名乗ることができます。
その中でも上位等級の特秀「信玄」ランクは
早生種は糖度12度、中盤以降は糖度13度基準と選び抜かれた高品質の桃です。

2016年に生まれ変わった巨大共選所
JAフルーツ山梨かのいわ中央共選所

かのいわ中央共選所は、日下部、日川、後屋敷、加納岩の4ヶ所の選果場が合併し、県内でも最大級の共選所に生まれ変わりました。桃の一大産地、山梨県の中でも上位の集荷力を誇り、生産者は約370軒、総出荷量は1,800tを超え、JAフルーツ山梨の中でもトップクラスを誇ります。

加納岩地域は緩やかな南向きの傾斜地帯となっており、日照量は年間約2,000時間。また、盆地の特性で昼間は温暖、夜温が低くなります。そんな果実栽培に適した環境が高品質「加納岩の桃」を生み出します。

JAフルーツ山梨　かのいわ中央共選所から全国へ

令和2年度は桃の収穫量日本一に輝いた山梨県。（※令和3年農林水産省統計）数々のブランド桃を輩出してきました。かのいわ中央共選所の厳しい選果基準をクリアした「ぴ〜一番」は数ある中でもお値打ちのブランド桃です。

生産者・担当者も太鼓判の美味しさ

JAフルーツ山梨の中でも集荷・出荷量の多い「JAフルーツ山梨かのいわ中央共選所」。
シーズン始めの頃は果肉が柔らかく果汁は豊富な早生種である「白鳳」が中心で、7月末頃から大玉で赤く綺麗な「なつっこ」、果肉が緻密かつ高糖度の「川中島白桃」なども入ります。（※品種指定はできませんので予めご了承ください。）集荷量の多いJAフルーツ山梨かのいわ中央共選所では6月中旬から9月上旬まで、長い期間桃を扱っています。
その中から厳選される美味桃を是非、お楽しみください。

文：大村花恵