養殖の最高峰と呼び声高い 黒瀬ぶり
「黒瀬ぶり（皮取済みロイン）」 宮崎県産養殖ぶり使用 背・腹 各1本 計1kg以上 ※冷蔵
商品説明
日本近海に主に生息しているぶりは、古来から日本人の文化や産業に深く根付いています。
その中でも養殖ぶりとしての最高峰の品質と名高いのが宮崎県の『黒瀬ぶり』です。
徹底した種苗管理から生まれた人工種苗による完全養殖と、天然種苗の養殖を組み合わせにより安定した品質を実現します。
さらに特別設計された飼料と広い生簀、さらにはダイバーによる管理によって健康に育て上げます。
水揚げされたぶりを、即活〆し高鮮度処理し、ご家庭でも食べやすいように皮処理済みのサクに仕上げて、お客様へ直送します！
※骨も処理をしておりますが、極稀に残っていることがございますのでご了承ください。
市場バイヤーの一押し
黒瀬ぶりのおいしさは、単に脂がのっているだけではありません。さっぱりと上品な脂のなかに、力強い旨みが詰まっていて、ほどよい弾力を感じる身質が自慢です。
この味を出すために、1年半から2年という月日をかけて、じっくりと育て上げています。餌にトウガラシを混ぜることで、カプサイシンの力が脂の質を磨き上げ、血合いの鮮やかさもしっかりと守ってくれるのです。
さらに、健康を支えるEPAやDHAといった栄養が豊富なのも、大切に育てた証。目にも美しく、体に嬉しく、そして旨い。そんな自慢の黒瀬ぶり、ぜひゆっくりと味わってみてください。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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【ASC認証】
黒瀬ぶりは日本で初めてのASC認証を取得しました。
環境に配慮した持続可能な養殖ができていることが認められています。
【COC認証】
ASC認証商品が流通過程でも保証される認証を取得しています。
持続可能な養殖業の実現によって、美味しい食と産業を次の世代までつなげます。
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム 週末産直店舗 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-581-3-00001 |
| セット内容 | 「黒瀬ぶり」 宮崎県産 養殖 皮取済みロイン 背・腹各１本 計 1kg以上 |
| 原材料名 | 養殖ぶりロイン 加工地：宮崎県 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お手元到着後2〜3日以内に召し上がってください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '25/2/6 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'22/12/22 00:00 ～ |
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代表者：萩原章史
