10食べ応え・旨さで原料から選びました
豊洲市場で選び抜いた「タラバガニ」をたっぷり6肩お届けします。
一般的に小売店に並ぶタラバガニは2〜3Lサイズが主流ですが、当店は4L以上しか扱いません。
太く肉厚で食べ応えが抜群です。甘さに加え旨味も存分に楽しめる大型のタラバガニをお届けします。
※簡易梱包ですが、各種のし・メッセージカードに対応しております。
※海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-00128 |
| セット内容 | 【6肩】『ボイルタラバ蟹 4Lサイズ×6肩』 ロシア産 国内加工 総重量約4.8kg (解凍後NET600g×6肩：約12人前) |
| 原材料名 | 【原材料】ロシア産 タラバガニ 【加工地】国内 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。目安として1か月以上。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 1/11 ～ 11/30 |
| 販売情報 | 販売終了 |
※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に表面の膜分重量が減ります。凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。
解凍時はNET重量に近づきますが、解凍時間を長くとりすぎるとNET重量より低くなる場合もございます。
【お勧めの解凍方法】
①表面の氷（グレース）を流水で落としてください。（流水解凍はしません）
②キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。
③冷蔵庫で8〜10時間目安で解凍してください。
④もしも、塩辛い場合は、殻のまま真水に浸して塩抜きしてください。目安は5〜10分です。
余分な塩分が抜けておいしく食べられます。
※注意
解凍のし過ぎは絶対に禁物です。
旨味を含む水分が出てしまい、味が落ちたりスカスカになったりします。
→詳しい解凍・カット方法はこちらもご覧ください
