三陸海宝漬中村家監修『海宝の幸』3段重おせち 40品目 木製7寸(4人前) ※冷凍

商品説明

〜海鮮が好きなお客様におすすめのおせち〜

1年を通じた我々食文化社員の食の提案の中でも、最も頭を悩ませるのが「おせち料理」です。その中でも私、バイヤーの一押しはこの中村家監修のおせちです。中村家は岩手釜石に構える「海宝漬」で名を馳せたメーカーですが、その始まりは海鮮料理店でした。
原料を見極める目利き力とその美味しさを引き立てる確かな職人技がひかる味わいが海宝漬の魅力のひとつで、その味わいに魅了されたファンも多いです。

代表的な料理の「海宝漬」は、だまし煮と呼ばれる職人の技で柔らかく煮込まれたあわびを始め、いくら、めかぶ、スケトウダラの卵など厳選された素材が秘伝のタレに漬け込まれた、三陸の海の幸がたっぷりと詰まった、まさに「海の宝石箱」と呼ばれる海宝漬も今回おせちに盛り込まれています。その中村家の「海産物の目利き力・仕入れ力」を駆使してできたのがこの「おせち」です。
中村家のおせちの特徴はその海産物の多さ！煮しめなどは一切無く（笑）、かに、えび、ウニに、ほたて、サザエ、数の子、たこ、さらには魚の煮つけや焼きまで、これでもかと言うくらい海産物が詰まっています。
海宝漬のノウハウは伊達ではなく、素材の味を生かしたお酒に合う絶妙な味加減（ご飯にも合います。） 野菜などいらん、つまみを出せ！と言う方におススメします！
● 他商品との同梱はできません。
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